普洱茶用什麼壺泡好 普洱生茶和熟茶有什麼區別
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普洱茶的顏色呈黑褐色,香氣是獨特的陳香,適量的飲用對身體是有很多的好處,而且還有減肥的作用,泡普洱的時候要注意一些技巧,這樣泡出來的茶味道才會更香醇好喝,那麼普洱茶用什麼壺泡好呢?
泡普洱茶的時候是要選擇選擇腹比較大的壺,因為普洱茶的濃度非常的高,用腹大的壺來進行沖泡,能夠很好的避免因為茶的濃度大導致過濃,最好選擇陶壺或紫砂壺。普洱茶的味道是不容易浸泡出來的,所以必須用滾燙的開水來沖泡。
普洱熟茶的茶餅茶葉的顏色主要是黑或紅褐色,會有非常濃的渥堆味。
生茶的口感是比較強烈的,而且刺激性非常高;熟茶比較濃稠,而且水甜,幾乎是沒有苦澀的感覺,而且很耐泡。
生普洱茶的茶品主要是綠色、黃綠色、暗綠色為主,活性是比較高的,而且有彈性,普洱熟茶則是發酵過的,葉底是紅棕色,但是不柔韌,而且是比較易碎的。
在沖泡熟普洱茶的時候可以採取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,水溫一定要達到100度,可以用電子秤來稱重,3-5克幹茶配於100-150毫升水是比較合適的比例,在沖茶的時候對於頭兩次的茶湯不要倒掉了,在之後幾次出水的時間要比較沖泡的生茶的時間短一些,而且一定要注意不要攪翻和搖晃,也不要將茶靜置比較長的時間之後再次的沖泡,這樣可以避免茶湯變得渾濁,使得茶味失真。
在泡普洱生茶的時候,最好先用開水醒一下,因為新茶是比較苦澀的,在前幾次的沖泡時間有幾十秒就可以了,在後面沖泡的時候可以逐漸的推遲時間,對於3-5年生茶品在每次沖泡的時候好少放入一些,水溫要高一些,在出水的時候也要循序漸進的加長時間,每次泡的時候要有節奏。
普洱茶的茶餅多是泡餅形,可以將普洱茶餅放到比較平整的桌子上面,用雙手向下壓,將茶餅折成兩半。
將茶葉慢慢的插到茶裡面挑一下,這個時候將茶餅扶好了,茶餅刀要穩,這樣才是能夠撬出更多的茶餅大塊,一定要注意保持茶葉的完整性,不要弄斷了,多弄一些大茶餅塊。大家是要比較專業的一些東西,像茶刀等。
將茶餅從背面開始, 一點一點的撬茶餅,可以用茶餅針連續插入很多刀,然後再慢慢的向上抬,一點一點的向後退,然後再橫向的連續插很多刀,將茶葉慢慢的翹起來,多弄幾次就可以將茶葉弄開了。
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