螃蟹不能和什麼同食 什麼人不適合吃螃蟹
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螃蟹肉質鮮嫩,香甜可口,是最受歡迎的海鮮之一,而且螃蟹的營養價值較高,因此很多人會把它當做養生的食物,如今正是吃螃蟹的時候,那麼螃蟹不能和什麼同食?
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食,會導致食物中毒。吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉。螃蟹不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌螃蟹與柿子混吃
生活中那些患有高血壓和高血脂的人群都不適合吃螃蟹,因為這些人群本身體內膽固醇的數量就偏多,如果再吃螃蟹,還會吸收大量的膽固醇,會讓身體內膽固醇數量進一步升高,容易讓高血脂,高血壓的症狀加重,對心血管健康十分不利。
肝腎功能不全的人也不適合吃螃蟹,因為螃蟹中含有大量的蛋白質,它會加重人類肝臟負擔,而且它性質寒涼,會影響人類腎臟功能,如果肝腎不全的人群,多吃螃蟹,會讓肝腎功能進一步減退,容易讓肝腎類疾病高發。
螃蟹正確的吃法是,先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃,這是螃蟹身上最好吃的東西。而在螃蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了,蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。
吃螃蟹的時候,最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候,也直接把螃蟹掰成兩半,讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最後才吃,這是因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿裡肉不多,當然,吃螃蟹的時候要儘量把腿吃完,這不僅是因為腿裡的肉好吃,還可以避免造成浪費。
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