紅螺的功效與作用 紅螺的營養價值
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紅螺,又有皺紅螺、海螺等叫法,屬於一種貝類食物,紅螺外殼大而堅厚,呈灰黃色或褐色,殼面粗糙,肉質鮮嫩、營養豐富,就是不知道紅螺有什麼功效作用?
紅螺富含維生素A,它可以促進視網膜視杆細胞感光物質的合成,有利於眼睛的生長髮育,提高視力,預防夜盲。另外,紅螺當中還含有不飽和脂肪酸,這種成分不僅對大腦發育有重要影響,並且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用,因此,平常經常食用具有保護眼睛的作用。
紅螺富含礦物質,其中含有不少鈣、鎂、磷礦物質元素,這些營養成分利於促進骨骼的強度,並且其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料,因此,平常適當食用一些紅螺可以增強自身的體質。
紅螺屬於高蛋白食物,而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,適量食用有利於維持自身的免疫功能,可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成,具有促進身體生長髮育的作用。
紅螺含有豐富不飽和脂肪酸,食用可以降低體內的血脂含量;而其中所含的維生素A、維生素E可以促進血管壁的彈性;鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓,能夠一定程度上降低體內的血壓情況,平常經常食用,具有一定保護心腦血管的功效作用。
紅螺,又有皺紅螺、海螺等叫法,屬於一種貝類食物,紅螺外殼大而堅厚,呈灰黃色或褐色,殼面粗糙,肉質鮮嫩、營養豐富,就是不知道紅螺有什麼功效作用?
紅螺富含蛋白質,攝入體內後會逐漸分解成氨基酸,為機體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E,不飽和脂肪酸等,這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力,因此平常多吃些紅螺可以幫助補充人營養,提高免疫力,增強抗病能力。
紅螺中含有豐富優質蛋白質、碳水化合物、水分,以及不飽和脂肪酸、膽固醇。當中還含有不少維生素,主要包括維生素A、維生 素E、維生素B1、B2、B12、葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
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