雞蛋過期了可以吃嗎 雞蛋過期了有什麼用途
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上個月買了一盒雞蛋,吃著吃著還有幾個沒吃完,發現已經過期了,這過期了的雞蛋還能吃嗎?雞蛋過期了怎麼辦呢?
不可以吃。
雞蛋儲存過久超過包裝上標明的保質期,即使從外殼上看起來雞蛋沒有什麼異常,也不要再吃了,因為雞蛋營養豐富,蛋殼表面還有細小的氣孔,裡面又是液體狀,非常適合細菌等微生物繁殖,一旦過期後,不僅口感會有所下降,其中的營養物質也會發生改變,甚至出現腐臭變質現象,是不可以繼續吃的。
一般情況下,少量食用剛過期煮熟的雞蛋對於腸胃健康的人來說,人體自身的免疫系統以及腸道有益菌會殺死這些微生物,通常食用後不會出現什麼大問題,但若是生吃過期雞蛋或雞蛋過期程度較為嚴重或吃較多過期雞蛋的,很可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
用過期的雞蛋蛋清給鍍金的物品擦拭一遍,可讓鍍金製品變得光亮如新,具體做法是:
(1)用取一塊質地細膩的絨布沾蛋清塗在鍍金製品上細細拭擦。
(2)如果物品表面已發暗,則可用2~3只雞蛋的蛋清和1湯匙的漂白粉混合液來擦拭。
將雞蛋殼敲碎成細小的片狀,然後在其中放入一勺食用鹽,混合適量清水攪拌均勻,將其倒入保溫杯或燒開水的壺中用力搖晃,可用於去除瓶內的汙垢,此方法還可用於清洗陶瓷等物品。
把蛋殼和蛋清蛋黃煮熟後再攪打成細粉,可埋入花卉的泥土中,當做營養土使用,讓綠植長的更加枝繁葉茂、生機勃勃。另外在雞蛋殼上開一個小口,濾出其中的蛋清和蛋黃,放入適量營養土,再將小小的多肉植物種在裡面,也非常美觀哦。
根據儲存的溫度環境決定。
一般而言,在常溫溫度15—25度的條件下,雞蛋可以儲存15天左右,而夏季高溫期間,溫度超過25度以上的,則儲存時間相應縮短,大約為10天左右,建議放入冰箱冷藏,在溫度3—7度的環境下,雞蛋可儲存1個月左右。
上個月買了一盒雞蛋,吃著吃著還有幾個沒吃完,發現已經過期了,這過期了的雞蛋還能吃嗎?雞蛋過期了怎麼辦呢?
雞蛋完好,表面有光澤,顏色正常的為鮮雞蛋,如有發烏、發黑、顏色稍暗、蛋殼有裂紋或發黴或帶有雞屎等異常的則不要挑,是不怎麼新鮮或腐壞變質的雞蛋。
正常情況下,新鮮雞蛋一般沒啥味道,如果聞著有臭雞蛋味,毫無疑問,這雞蛋是壞了,不能吃了。
拿起一個雞蛋再耳邊搖晃,如果聽到有晃動的聲音,則說明蛋清和蛋黃逐漸分離,雞蛋放置時間較長,不大新鮮了。
藉助日光燈或手機手電筒的燈光,將雞蛋對準光線,如蛋白透明,蛋黃居中,蛋轉動時,蛋黃也隨之轉動,則說明雞蛋比較新鮮,反之,蛋白髮黃,蛋黃有些分散流動的,則不新鮮不要購買食用。
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