薏苡仁傷胃嗎 薏苡仁胃不好的能吃嗎
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薏苡仁是一種營養豐富的藥食同源性食材,很多人喜歡用薏苡仁來熬粥食用,但是由於它的藥用功效,並不是所有人群都能食用,那麼薏苡仁傷胃嗎?
薏苡仁對胃是沒有傷害的。
薏苡仁性微寒,正確食用,可以健脾胃,利水消腫,需要注意的是,在食用的時候,先將薏苡仁炒一下,使其寒性降低,再進行烹飪,這樣對脾胃更好。
能吃。
薏苡仁的主要成分是碳水化合物,蛋白質,膳食纖維,脂肪,維生素等,其性味較平和,且入胃經,對胃不會產生刺激性,而且薏苡仁中的蛋白質可以幫助增強胃黏膜抵抗力,很好的保護胃黏膜,膳食纖維能幫助加速腸道運動,促進消化,所以胃不好的人適當食用薏苡仁,是可以起到健胃作用的。
材料:薏苡仁20克,紅豆10克,大米30克,水550毫升。
調料:冰糖10克。
做法:
1.薏苡仁和紅豆一起洗淨,泡水約6小時後瀝乾水分備用。
2.大米洗淨,瀝乾水分備用。
3.湯鍋中倒入水,開中火煮至滾開,放入薏苡仁和紅豆煮滾,改小火煮約30分鐘。
4.再加入大米拌勻煮至滾,改小火拌煮至米粒熟透且稍微濃稠即可熄火。
5.加適量冰糖調味即可。
1.薏苡仁性寒,虛寒體質的人本來體內寒氣就重,再吃薏苡仁容易加重寒氣,影響身體健康。
2.孕婦吃薏苡仁會促進子宮平滑肌蠕動,引起宮縮,嚴重的甚至引起流產風險,所以孕婦忌吃。
3.處於經期的女性,身體內會流失大部分血液,身體抵抗力弱,禦寒能力較差,所以不適合吃薏苡仁,容易加重痛經症狀和體寒症狀。
4.薏苡仁中的糖類物質較多,黏性較高,比較難以消化,所以有消化不良症狀的人群食用容易加重腸胃負擔,因此最好不吃薏苡仁。
薏苡仁是一種營養豐富的藥食同源性食材,很多人喜歡用薏苡仁來熬粥食用,但是由於它的藥用功效,並不是所有人群都能食用,那麼薏苡仁傷胃嗎?
香蕉富含果膠,能有效調節腸胃機能,促進排便,另外,香蕉營養價值高,熱量低,又含有高蛋白,健脾養胃的健康功效顯著。
養胃吃法:
材料:香蕉2根,雞蛋2個,澱粉,植物油各適量。
做法:將香蕉去皮,切菱形刀塊,放入蛋清澱粉中拌勻,再均勻蘸上面包屑,放入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時起鍋,裝盤即可。
好處:促進消化,排便,潤腸道。
燕麥富含可溶性纖維和不溶性纖維,能緩解胃的排空,增加飽腹感,控制食慾,此外還有滑腸通便的作用,能促使糞便體積變大,水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動。
養胃吃法:
材料:燕麥片50克,雞蛋1枚,海苔適量,水500毫升。
做法:鍋中入清水燒開,將燕麥片放入煮開轉小火熬至粘稠;雞蛋打散,倒入燕麥粥中攪勻煮開;海苔撕成小塊,放入燕麥粥中煮軟即可。
好處:養胃利便,可用作便祕,胃寒等症的輔助食療餐。
青菜含有多種營養素,可以調味裹腹,有益於腸胃,這是因為青菜中含有豐富的纖維素,可以減少脂肪吸收,促進腸胃蠕動,對減輕便祕有好處。
養胃吃法:
材料:青菜200克,豆腐200克,食鹽適量。
做法:豆腐切小塊,青菜擇洗乾淨後分成單個葉片;湯鍋放水,大火煮沸後加入豆腐塊,繼續大火煮15分鐘後加入青菜,食鹽,繼續煮3分鐘即可。
好處:促進腸胃運動,促消化。
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