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蔥白水其實也就是蔥和白水,兩者食品營養價值各不相同,蔥白水放一起煮可以治療咳嗽,那麼蔥白水的功效與作用有哪些呢?
蔥含有的揮發油等有效成分可刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用。蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。中醫認為蔥味性溫,能發表和裡,對輔助治療風寒感冒、發熱、頭痛、咳嗽咯痰有一定效果。
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用.能夠健脾開胃、增進食慾,對陰寒腹痛、納食不佳者有療效。
蔥中所含大蒜素具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。
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