洋蔥煮水喝的功效與作用 洋蔥煮水喝的食用方式和注意事項
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前幾天感覺身體不舒服,好像是感冒了可是不確定,朋友說用洋蔥煮些水喝就好了,那麼這洋蔥煮水喝都有哪些功效作用呢?
洋蔥中含有的大蒜素等植物殺菌素具有很強的殺菌能力,能有效抵禦外界病毒的侵襲,從而起到預防感冒的作用,而且這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激的細胞分泌,因此還有祛痰、利尿、發汗的作用,天氣變化時喝些洋蔥水對身體是十分有幫助的。
洋蔥是目前所知的唯一含前列腺素A的蔬菜,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,用洋蔥煮水喝能增加冠狀動脈血流量,預防血栓形成。而且洋蔥中富含的槲皮素生物利用率很高,有研究報告指出,槲皮素可能有防止低密度脂蛋白氧化、保護血管的效果。
洋蔥含有的蔥蒜辣素成分氣味較濃郁刺鼻,常常使人流淚,然而正是這特殊氣味能刺激胃酸分泌,從而增強食慾,有動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,加快食物的消化吸收,從而起到健脾、開胃、消食的作用。
洋蔥中富含的維生素C、尼克酸等物質,能加快細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使面板保持光滑紅潤有彈性,此外所含的硫質、維生素E等成分,能一定程度上阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,從而預防老年斑的形成,因此合理用洋蔥煮水能有一定的美容功效。
準備適量新鮮洋蔥,先把洋蔥去皮洗淨,然後再把洋蔥切成絲狀,將洋蔥倒入鍋中,在往鍋中倒入適量水,開大火燒開,等洋蔥煮至軟爛,顏色呈透明狀時關火,將洋蔥過濾掉飲用洋蔥水即可。
適宜人群:一般人群均適宜。
禁忌人群:面板病、眼病忌食。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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