馬勃的營養價值

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馬勃,也叫灰包、灰馬包、馬糞包,是一種常用的中草藥,在農村特別是山區習慣用它作外傷止血藥。

馬勃的營養成分

含蛋白氨基酸、乾酪基酸、尿素、麥角淄醇、類脂質、馬勃素等。此外還含有磷酸、鈉、鋁、鎂、矽酸、硫酸鹽等。

馬勃的營養價值

增強免疫力

新鮮的馬勃中含有大量的氨基酸,攝入可促進自身免疫蛋白的合成,增強免疫力。

馬勃的營養價值 第2張

抑制癌細胞

馬勃具有一定的抗癌抗腫瘤作用,主要是馬勃素的功能,馬勃素能抑制癌細胞的增殖和擴散。

馬勃的營養價值 第3張

預防糖尿病

類脂的主要生理功能是作為細胞膜結構的基本原料,約佔細胞膜重量的50%左右。它降低肥胖症或糖尿病葡萄糖或血糖水平有有效物質。

馬勃的營養價值 第4張

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