地瓜的功效與作用 地瓜的營養價值
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地瓜又名豆薯、涼薯,是豆科豆薯屬的藤本草質植物,塊根肥大,呈圓錐形,皮為淡黃色偏白,瓤為全白,瓤即為果實,可生食,脆甜多汁,也可熟食,營養極為豐富。下面我們就來看看地瓜的功效與作用。
地瓜的功效與作用
1.去脂降壓
地瓜中含有黏液蛋白,能去除血液中的膽固醇,並能促使毛細血管擴張、降低血液粘度、改善血液迴圈,有降壓效果,對高血壓、高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節水果。
2.清熱解暑
地瓜因為含有豐富的水分和碳水化合物,可以帶走體內毒素,促進血液迴圈,加快新陳代謝,並且香甜多汁,夏天食用,既可解暑降溫,還能清肝去火,其加工之後還能製成沙葛粉,食用之後可以達到清涼去熱的功效。
3.保護血管
地瓜內因為含有豐富的蛋白質和糖類,它們相互合成之後所生成的混合物,可以保護人體血管,有效保持並恢復呼吸道、消化道、膜腔、關節腔和血管的彈性,對於預防心血管疾病、動脈硬化、器官萎縮和老化都有一定的效果,另外還能提高人體免疫力。
4.美容養顏
人的衰老主要是和機體內的自由基有關,地瓜中含有大量的維生素C,維生素C是一種超抗氧化維生素,而且地瓜中水分含量很高,能充分的溶解維生素C,能促進機體對維生素C的吸收,食用涼薯能消除機體內的自由基,有延緩衰老的作用。
5.補充營養
地瓜含有豐富的蛋白質、糖類、碳水化合物、水分等,還有多種維生素和礦物質元素,這些營養元素都比較容易被人體吸收利用,補充人體內器官等方面所需要的營養物質,減少因缺乏微量元素而引發相關疾病的機率。
6.健胃消食
平時食用地瓜多是生吃,生地瓜肉質脆嫩,味甜多汁,若是將地瓜切絲再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一種完美的飯前飲食,具有生津開胃,清心止渴,促進食慾,幫助消耗等功效。
關於地瓜的功效與作用的問題就為大家介紹到這裡了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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