吃人蔘果要去皮嗎 人蔘果的皮能吃嗎
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在日常生活中,人蔘果是很常見的一種果實,它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等營養物質,具有很好的食用價值,深受人們歡迎。那麼吃人蔘果要去皮嗎?
吃人蔘果可以不去皮。
人蔘果的皮是可以吃的,且它沒有毒性,而且它還含有多種礦物質和維生素,平時食用以後能為人體補充身體必須的營養成分,但是人蔘果果皮的口感並不好,平時食用人蔘果時如果不去皮,會感覺人蔘果有種怪怪的味道。而如果去皮的話,那吃起來的口感就是甘甜爽口的。
人蔘果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉乾燥等病。
人蔘果富含多種維生素,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力。人蔘果還能增加食慾,加強腸胃的吸收功能。
人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素,硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,啟用人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
人蔘果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符,食之容易被人體吸收利用,不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老均有較好的保健作用。
人蔘果的維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生索C能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力,用於防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等,均有較好的療效。
人蔘果中硒元素含量之高,在中國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑。能維持機體正常的生理功能。啟用人體細胞,保護心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。
人蔘果可以直接生吃,當做是水果食用,它味道鮮甜,有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。
人蔘果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中,加人適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
即將人蔘果洗淨,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中,入籠蒸熟,取出待溫,用潔淨的快刀將其橫切成片,然後食之。
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