鸡蛋和红薯能一起吃吗 鸡蛋和红薯一起吃会中毒吗
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很多人都喜欢吃鸡蛋和红薯,而且这两种食物清淡又饱腹,一起搭配做早餐是非常合适的,但网传红薯加鸡蛋是不能一起吃的,这说法准确吗?一起来看看事实的真相吧。
鸡蛋和红薯能适量一起吃。
红薯味甘,性平,含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等营养成分;而鸡蛋味甘,性平,含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等营养成分,两者在性味以及成分上均无相克冲突,因此可以同食。但需注意量,不宜多吃,以免肠胃不适。
网传:鸡蛋和红薯一起吃会腹痛中毒。
事实:正如上述所说鸡蛋和红薯所含的成分同食,并不会对身体造成身体危害,如有的人吃鸡蛋和红薯有腹痛现象的,那是因为鸡蛋蛋白质高,饱腹感强,而红薯淀粉含量丰富,吃多不宜消化,两者同食多吃了的话,就会产生腹痛腹胀的不适感,这并非是中毒所致,除非你对吃鸡蛋过敏或吃了腐烂变质的红薯,否则吃鸡蛋和红薯是非常健康的饮食,不用担心中毒的问题。
1、鸡蛋食用量:一天一个鸡蛋即可。
2、红薯食用量:一天100克红薯为宜,大约是个人的巴掌大小。
红薯富含淀粉,食用过多不易消化,加上鸡蛋蛋白质丰富,饱腹感强,吃多了不仅不能很好的吸收营养,还会造成浪费,发生肠胃不适的现象,因此日常同吃红薯和鸡蛋时,要注意控制好量,不要过多食用。另外由于吃鸡蛋和红薯都比较干,建议吃时搭配一些果汁或牛奶或温开水一同食用更方便消化吸收。
红薯和鸡蛋食用后饱腹感都比较强,而且都是热量较低的食物,一次性吃不了多少就感觉肚子很饱了,这在一定的程度上限制了食用其他高热量高脂肪食物的摄入,是减肥瘦身的理想食品
红薯以及鸡蛋都含有丰富的营养成分,若是搭配在一起吃,便能补充更多的营养物质,有利于身体健康。
红薯中含有大量的纤维素和果胶,它们能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到润肠通便作用,可帮助排便不畅的人群预防便秘的发生。
很多人都喜欢吃鸡蛋和红薯,而且这两种食物清淡又饱腹,一起搭配做早餐是非常合适的,但网传红薯加鸡蛋是不能一起吃的,这说法准确吗?一起来看看事实的真相吧。
材料:红薯3个、鸡蛋3枚、培根3片。
做法
1.红薯洗净,蒸熟,横着切掉四分之一。也可以用烤箱烤熟,时间根据红薯大小决定,熟了就好,不要太软。
2.用勺子挖掉中间一部分,做成厚度大概是2厘米的红薯碗,建议选中等大小的红薯,不然一颗鸡蛋可能放不下。
3.培根切小条,铺在红薯碗里。此时烤箱可以开始预热了,180摄氏度。
4.蛋清蛋黄分离,蛋白倒入红薯碗。
5.平稳的放在烤盘里,180度烤10分钟。
6.再把蛋黄放在蛋白上继续烤10分钟。各家烤箱温度有差异,第一次做的时候要密切观察,鸡蛋凝固即可。
材料:红薯200克,鸡蛋2只,青红椒少许,油、盐、鸡精适量。
做法
1.红薯洗净去皮切丁,鸡蛋加少许盐打散。
2.起锅热油炒鸡蛋略有焦黄盛出。
3.另起锅热油煸炒红薯丁,加2汤勺水焖煮2分钟。
4.红薯软时放鸡蛋炒匀,加盐和鸡精调味即可。
材料:蜂蜜适量,地瓜335g,牛奶225g,蛋4颗,红糖适量,牛奶255g。
做法
1.地瓜削皮切块蒸熟,趁热捣成泥,加入碗中与牛奶、红糖、鸡蛋混合均匀。
2.然后以中小火煮沸,蒸笼预热,将分装好的地瓜液以中小火蒸约20分钟,筷子插入没有蛋液附着即可食用,吃时还可淋上适量蜂蜜更美味!
鸡蛋搭配红薯适量吃虽然很好,但有些人天天吃鸡蛋和红薯,以这些作为整天的食物,也是不好的,原因是鸡蛋和红薯含有的营养毕竟是有限的,如果单吃这两种食物,很容易造成营养缺乏的问题,还需适量富含维生素C的果蔬。
另外红薯中含有大量的胡萝卜素,要是天天吃,身体代谢不掉这些物质,长期下去就会累积在体内,出现胡萝卜素血症,这是一种会让人全身泛黄的病症,需要停止食用一段时间的红薯才会恢复正常样貌。
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