不剥开的榴梿可以放冰箱保鲜吗 榴梿开口了放一晚上会坏吗
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刚刚吃超市买了一个榴梿,想知道榴梿没剥开的话能不能放冰箱中保鲜呢?榴梿如果已经开口了,直接放一晚上又会不会坏掉呢?
可以。
不剥开的榴梿是可以放冰箱中冷藏保存的,只是由于榴梿的体积比较大,且外壳上有很多刺,如果直接将其放冰箱冷藏保存的话可能会比较占空间。另外如果榴梿还没开口的话,将其放冰箱中冷藏保存还反而会延长榴梿的成熟时间,所以如果是还没开口的榴梿的话,建议直接室温保存即可。
看情况而定。
已经开口的榴梿如果是室温放置,且气温比较高的话,会增加变质的几率。因为榴梿开口后果肉会直接和空气接触,而榴梿果肉中含有大量的蛋白质、维生素、果糖,长时间与空气接触就很容易滋生细菌而变质。
但如果榴梿是刚刚开口,且室温不是很高的话,放一晚上一般是没事的。另外榴梿开口就说明已经成熟了,这样的榴梿建议要尽快的打开,如果不吃也建议剥开用保鲜膜包好放冰箱中保存,以减少果肉和细菌接触的几率。
不建议再吃。
正常新鲜榴梿的果肉是比较完整的,质地比较柔软,但不会出现流水情况。如果已经开口的榴梿已经出现了流失的情况,大概率说明榴梿已经变质了,果肉中已经开始腐坏。除此之外榴梿的气味也会有所改变,这种开始腐坏的榴梿闻起来会发酸甚至是带酒味,像这样的榴梿是不建议再继续食用的。
还没成熟。
榴梿如果已经开口了,但果肉还是硬的话,就说明榴梿还没有完全成熟。其外壳开裂很可能是由于在采摘、运输过程中,外壳出现了碰撞等原因导致的。像这种榴梿,建议用保鲜膜将其包起来,然后放在温度偏高的地方放两天,这样能加速榴梿的成熟,等榴梿果肉变软之后再吃。
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