榴梿炖鸡什么时候放榴梿肉 榴梿炖鸡要去核吗
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在做榴梿炖鸡的时候什么时候发榴梿肉会比较合适呢？在做榴梿炖鸡的时候又需不需要将榴梿核给去掉呢？如果想知道的话就一起看下去吧。
榴梿炖鸡什么时候放榴梿肉
等鸡肉炖熟煮沸时下榴梿肉。
在做榴梿炖鸡的时候要将焯水好的鸡肉放入锅中，加清水开火等水煮沸之后才能加入榴梿。因为这样能避免榴梿因炖的时间太久而导致其营养成分出现流失的现象，另外榴梿本身的质地比较软，如果再炖那么久的话，炖出来的榴梿肉就会散掉。
等鸡肉差不多熟了之后再下榴梿，等鸡肉炖烂时榴梿的香味就飘出来了，这时候的口感也是最好的。
榴梿炖鸡要去核吗
可以不去核。
在做榴梿炖鸡的时候是可以不去核的，因为榴梿核当中也含有丰富的营养成分，将核一起炖汤的话能够让榴梿核当中的营养成分也融入汤中，这样能够最大化的摄入榴梿的营养。另外榴梿核炖完之后质地也比较软，和栗子差不多，也是可以食用的，并且营养价值很高。
但如果不喜欢吃榴梿核的话也可以不放，将榴梿核单独用来煮水喝也是可以的。
榴梿炖鸡怎样才不上火
吃一点凉性食物
榴梿属于热性水果，而鸡肉也是温性食物，所以榴梿炖鸡食用之后就很容易上火，建议吃完榴梿炖鸡之后可以适量吃一点像山竹、绿豆、西瓜、凉茶等凉性食物，这样能够调节节机体平衡起到中和的作用，从而能降低上火的几率。
喝一点榴梿壳煎水
在做榴梿炖鸡的时候榴梿壳一定不要丢了，榴梿壳当中也含有丰富的营养价值，最重要的是能起到清火的作用，所以在吃榴梿炖鸡的时候喝一点榴梿壳煮水也能预防上火。
榴梿壳能炖鸡吗
能。
不仅榴梿肉，榴梿壳也是可以用来炖鸡的，榴梿壳当中也含有丰富的营养成分，将其用来炖鸡同样能起到较好的滋补效果，另外榴梿壳还能起到清火的作用，将其和温性的鸡肉一起炖汤还能起到中和作用，这样吃了就没那么容易上火。
另外榴梿壳炖鸡的味道会更加的清甜，更适合那种不是很喜欢榴梿的人，但需要注意的是在用榴梿壳炖汤的时候只要用壳里面那层白色的皮，外面黄褐色的皮以及刺尖都是不需要的。
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