生菜生吃怎么做好吃 生菜为什么不能吃太多
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生菜是一种营养丰富的蔬菜,它的吃法也很多,可以用来烫熟做蚝油生菜,也可以生吃,那么生菜生吃怎么做好吃呢?
1、首先把生菜的叶子一片一片的撕下来,然后把它放在清水中浸泡最少30分钟时间,同时在水中加入2大匙的盐。
2、等到生菜泡好就可以洗净,然后取出控干水份,掰成两段,同时把黄瓜洗净,切片之后放在一边备用,大蒜切成蒜末,干辣椒用刀横向的切上一下,把切好的蒜末放到黄瓜和生菜上。
3、剩下的全部调料一起放到碗中,锅中倒入食用油,放入切好的辣椒,开火烧热到有烟冒出的时候关火,将烧好的辣椒油浇在蒜汁上面,把剩下的所有食材以及调料全部都搅拌均匀就可以吃了。
吃生菜虽然很不错,不过吃的时候也要适量,尤其要清洗干净,生菜在生长过程中是很容易会感染到寄生虫的,所以说在吃的时候如果不清洗干净,就容易感染寄生虫疾病,对人体的危害还是非常大的。
生菜本身容易生虫,在种植过程中需要用到农药除虫,所以菜叶上经常会残留有农药,生菜清洗之后直接吃的话,容易因为残留农药影响健康。
生菜是一种性质比较寒凉的蔬菜,生吃太多的话是会影响肠胃健康的,会因此而导致产生脾胃虚寒的症状加重,诱发消化不良或者腹痛的不适情况。
如果想要生吃生菜,那么必须要把生菜清洗干净才行,首先在清洗的时候必须要用自来水不断的进行冲洗,同时在清洗生菜的时候还需要注意,不要把生菜的蒂摘掉,如果是去蒂的生菜,放在水中进行浸泡的时候,会导致残留的农药随着水进入生菜内部,容易造成更严重的污染,对健康威胁是比较大的。
同时清洗生菜的时候还要注意,生菜最好是用清水浸泡上五分钟之后再开始清洗才行,这样可以更有效的去除掉上面的有害微生物,能将生菜清洗的更干净。
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