折耳根吃多了对身体有害吗 折耳根一天吃多少合适
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折耳根,在中医中常被称为鱼腥草,是一种既可以食用也可入药的食材,而折耳根这种药用价值较高的药材,吃多了对身体有害吗?折耳根一天好吃多少会比较好呢?下面我们一起来看看吧!
适量吃折耳根并没有任何副作用,若是过多食用,可能会带来以下不适情况。
从中医的角度来说,鱼腥草是一种寒性药材,若是过多食用,会刺激人体肠胃,导致胃酸分泌过多,从而引起腹泻等症状。
鱼腥草本身含有一股浓烈的鱼腥味,若是过多食用,会加重人体口腔的味道,短时间内并不能完全消除,可能会出现口臭的情况。
鱼腥草中含有一定的钾盐,适量食用并不会对人体肾脏有所影响,还能起到利尿通便的作用,但是过量食用,会加重肾脏负担,不利于对钾盐的吸收与利用,可能会诱发肾炎,对身体健康不利。
一般建议在15-30克之间。
虽然折耳根中含有鱼腥草素、月桂醛等营养成分,具有润肠利尿、清热解毒、润肺止咳等功效,但是折耳根是一种微寒的药材,并不建议一次性食用过多,以免对自身健康有所影响,出现拉肚子、腹痛等不适情况,因此,折耳根用来煮水时,一般建议在15-30克之间为好,若是用来治疗其他特殊疾病,建议在医生的指导下用量。
折耳根中很有一定的过敏原,对于易过敏人群来说,并不建议食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适情况,另外,患有湿疹的人群也需避免食用,以免加重病情,影响恢复。
折耳根本身性寒,对于体寒人士,比如:宫寒、体寒等,不宜食用,以免增加寒气,导致寒气过甚,出现腹泻、手脚冰凉等不适情况,影响自身健康。
鱼腥草中含有一定量的马兜铃内酰胺,对于肝脏功能较差者,不宜食用,以免对肾脏造成损伤,从而诱发肾炎等肾脏疾病,对自身健康不利。
折耳根炖排骨
1、准备排骨、折耳根、生姜、葱花、料酒、盐适量。
2、将折耳根清洗干净,切段备用,排骨清洗干净,切块后焯水备用。
3、在锅中放入排骨、生姜、折耳根,加入料酒适量,倒入清水没过食材。
4、大火煮开后,转为小火炖40分钟左右。
5、最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可盛出食用。
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