榴梿什么样的比较好 榴梿有点生能吃吗
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马上就到吃榴梿的季节了,市场上已经有很多榴梿在贩卖,我也准备买一个,但不知道怎么挑选好,想问一下榴梿什么样的会比较好呀?榴梿有点生能吃吗?
可以根据下列方法进行挑选:
1、挑选榴梿的时候,尽量选择个头大的,圆润饱满的榴梿,这样的榴梿果肉会比较丰厚。
2、挑选榴梿的时候,还可以看榴梿的颜色,一般成熟的榴梿应该是偏黄色的,青色的榴梿壳则代表成熟度不高,这样的榴梿口感以及肉质品质不是特别好。
3、挑选榴梿的时候,还可以选择开口的榴梿;通过裂口可以去闻榴梿的味道,成熟的榴梿一般来说都是香气浓郁的,如果有酒精味,那就是变质了,不宜食用。
4、最后还可以捏一捏榴梿的刺,成熟的榴梿刺比较软,相连的刺可以靠拢,这样的榴梿品质也会比较好。
能吃,但不建议吃。
榴梿有点生,那么则表示其成熟度不是特别的高,这时候的榴梿食用后虽然不会对人体的健康造成危害,但口感会比较差,其次就是未成熟的榴梿,食用后还比较容易过敏,最后就是还比较容易加重人体胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状加重,因此榴梿有点生,能吃,但不建议吃。
榴梿吃法比较多,主要有以下几种:
1、生吃:生吃是榴梿最常见的吃法,成熟的榴梿入口是绵软、滑嫩的,香气浓郁。
2、用冰激凌拌着吃:由于榴梿的气味比较大,因此很多人刚开始不太能接受榴梿的味道,此时可以选择将榴梿切成小块,跟喜欢的冰激凌拌在一起吃,这样味道会淡一些。
3、榴梿煲鸡汤:榴梿果肉和榴梿瓤搭配鸡肉一起煲汤,果肉内含火气,榴梿瓤又刚好降火,煮出来的鸡汤香甜可口,有益补气的同时又不会补得太过。
榴梿含有优质蛋白质和脂类,能为身体提供营养和能量;含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,帮助增进食欲、以及促进消化吸收。
榴梿富含多种维生素,其中维生素A能够维持上皮细胞健康、维生素B则参与氧化还原反应、维生素C的作用是美白淡斑,它们共同起到美容养颜的作用。
榴梿属于热性水果,适合体寒痛经的女性和胃腹寒凉的人食用,可以起到温补的作用。
1、利用常见的水果,把苹果、梨或香蕉与榴梿放置在一起,密封三两天的时间,熟果所散发出的乙烯可以达到催熟榴梿的效果。
2、未剥开的榴梿,可以用废报纸、厚毛巾、保鲜膜、保鲜袋之类的东西将它完全包裹起来,放在阴凉通风的地方,等到榴梿皮开裂就表示榴梿熟了。
3、已经剥开但还未熟透的榴梿,用保鲜膜封起来之后,放进冰箱保鲜室里保存起来,放置2-3天即可催熟。
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