五花肉在猪的哪个部位 100克五花肉的热量是多少
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猪肉的分类是比较多,其中比较常吃的就是五花肉,可以说这是猪肉中肉质最好的一块肉,营养也是很丰富的,那么五花肉在猪的哪个部位呢?
五花肉位于猪的腹部,因为猪腹部的脂肪组织比较多。而其中又有肌肉组织,所以就成了肥瘦相间的肉骨,分为五层:第一层是猪皮、第二层是猪油、第三层是瘦肉、第四层也是猪油、第五也是瘦猪肉。五花肉的构造看起来很复杂,实际上和其他肉类放在一起还是很好区分的。
新鲜的五花肉热量是比较高的,肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等。
和新鲜的五花肉相比较而言,红烧肉的热量略显低一点。每100克红烧肉的热量大约在227大卡左右、碳水化合物3.60克、脂肪20.39克、蛋白质7.58克,适量的吃红烧肉不仅可以摄入足够的营养,还能够让机体变得更加协调。
每100克的扣肉含有540大卡的热量、4.28克碳水化合物、7.45克蛋白质。想要快速的将这些热量消耗掉,需要爬60分钟左右的楼梯或者跑45分钟的步,由此看来扣肉的热量远远高于红烧肉,如果想减肥的人就不建议吃扣肉了。
1.五花肉含有丰富的优质蛋白和大量的不饱和脂肪酸,而且它含有铁,能够促进人的造血,改善贫血的症状。
2.五花肉还能够促进我们人体的新陈代谢的功能,能够帮助排毒,起到美容养颜的作用。
3.吃五花肉还能补充大量的维生素,促进身体内营养的均衡。
4.五花肉做成汤后食用还能够有效地改善便秘,咳嗽的症状。
5.五花肉能够提供大量的能量和脂肪,所以能够提升人的体质,改善消瘦人群的体重,能够增加身体的肌肉。
1.应该选择肥瘦相间,厚度比接近1:1的五花肉,吃起来更加美味。
2.稍微按捏一下五花肉的表面,要能够弹性很好,五花肉表面不过于干燥也不过于油腻。
3.再就是看五花肉的颜色,最好选择鲜红色的五花肉,色泽要亮一点的五花肉。
4.五花肉有明显的异味,这样的五花肉可能已经腐败了,尽量避免购买。
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