海带可不可以炒着吃 吃海带有哪些禁忌
本文已影响2.43W人
本文已影响2.43W人
海带是生活中常见的一种水产,很多人都非常喜欢食用海带,而海带的做法也是非常多的,那么海带可不可以炒着吃吗??
海带可以炒着吃。
海带可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
1、淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。
2、适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬。
3、加碱窍门:海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
4、加醋窍门:煮海带丝的时候加入适量的白醋,不仅能去除海带丝特有的腥味,也能促使海带更容易煮软颜色也好看。喜欢更软的口感,可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜,海带易烂。
5、干蒸窍门:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
6、开水烫法:如果是需要煲汤用到的海带结,可以在煮之前放入开水中烫一下,去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。
海带南瓜可以一起吃吗 海带和猪肉能同时吃吗
海带排骨汤禁忌 海带排骨汤有什么功效
干海带怎么泡发快还软 干海带泡多久可以吃
海带是海鲜吗 吃海带有什么好处
海带到底是不是发物 那些人不适合吃海带呢
海带的热量高吗 减肥期间可以吃海带吗
【孕妇能吃海带吗】孕妇可以吃海带吗 怀孕可以吃海带吗
冬枣能跟海带一起吃吗 螃蟹可以和海带同食吗
海带和甘草能同吃吗 尿酸高可以吃海带丝吗
豆腐和海带可以一起吃 白萝卜和海带能同吃吗
吃海带后可以喝茶吗 海带跟白酒能一起吃吗
海带怎么吃好 吃海带的好处有哪些
裙带菜和海带有什么区别 裙带菜和海带有哪些不同
海带和什么一起炒好吃 海带的家常做法大全
海带和什么一起吃最好 吃海带的好处有哪些
吃海带的好处和禁忌有哪些
海参可以炒着吃吗 海参跟什么炒最好吃
海带配什么可降低寒性 海带不能和什么一起吃
鸡汤里可以放些海带吗 海带炖鸡汤有什么营养价值
海带能和苦瓜一起吃吗 吃了海带可以吃茄子吗