红豆怎么煮容易烂
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红豆的营养价值非常高,含有丰富的维生素E及钾、铁、镁、硒等活性成分,而且还是常见的高钾食物,常吃可以健脾益肾、养心补血、去水肿,那么,红豆怎么煮容易烂呢?
想要红豆快速煮熟烂首先就是要放入清水中浸泡一晚,如果天气炎热可以直接放入冰箱冷藏,浸泡好后清洗干净,再放入锅里大火烧开,撇去浮沫,小火焖煮至红豆熟烂即可,如果赶时间,可以选择用高压锅,这样效率会更高,彻底浸泡好的红豆还可以烧开后再煮一分钟,熄火,别打开锅盖,焖凉后红豆也熟烂了,这样做而且还十分省火,不过这样做营养流失比较多,而且颜色不够红润。
直接将没有浸泡的红豆清洗干净,然后将水倒入锅里,烧开后放入红豆,烧开后再煮四五分钟,熄火浸泡半小时后开火,再煮十分钟后红豆就熟烂了,这样做红豆不仅容易熟烂,而且营养流失少,并且还特别省火。
如果想要省火,同时时间富裕就可以采用这个方法,直接将红都清洗干净,再放入锅里,烧开后晾晾,再次烧开后焖凉,再用同样的方法反复三次就可以将红都煮熟烂。或者直接将红都放入锅里,倒入少许清水,煮开后倒入少许冷水,烧开后再倒入冷水,反复煮三次左右就可以将红豆煮熟烂。
直接将红都清洗干净后倒入锅里,无需倒入油,直接小火翻炒至变黄出香味,再倒入水熬煮熟烂即可。
红豆的营养价值非常高,含有丰富的维生素E及钾、铁、镁、硒等活性成分,而且还是常见的高钾食物,常吃可以健脾益肾、养心补血、去水肿,那么,红豆怎么煮容易烂呢?
将红都清洗干净后倒入锅里,再倒入可以淹没红豆的清水,浸泡半小时至彻底吸收水分,再分批放入袋中,然后放入冰箱冷冻,想吃的时候取出,稍微煮一会红都就会熟烂了。
直接将红都清洗干净,再倒入高压锅里,大火烧开后小火焖煮一刻钟,也可以大火煮开后小火煮五分钟,再熄火,用余温焖一会即可,后者虽然省火,但是比较浪费时间。
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