吃西瓜時需要的注意的一些事項
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西瓜,這恐怕時夏天最受人們歡迎的瓜果了吧。它不僅甘甜多汁,還能起到非常好的防暑降温的效果。在炎熱的天氣裏,人們基本上每天都要吃西瓜,可是吃西瓜也有需要注意的事項,吃的方法不對,可是會讓你鬧肚子了。
吃西瓜要注意的事項西瓜放冰箱能放幾天
西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨,西瓜最好現切現吃,吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。
真正到了炎熱的高温環境時,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時,沒吃完的儘量低温冷藏,並儘量保證完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這裏的温度大約是8-10攝氏度,這個温度口感也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明,冰鎮西瓜富含的營養成分,遠遠低於室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%,而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
所以,西瓜最好現買現吃。如果買回來時較温熱,不妨把冰箱温度調高一些再冷藏,冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
吃西瓜當宵夜要不得
西瓜富含糖分,如果晚上睡前吃過多,會使到胰島素上升,促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部,再加上夜間運動量減少,脂肪只儲存不消耗,時間長了,小肚腩就長出來了。
不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脱肥胖這一事實,減肥是不能鑽空子的。所以減肥的大家不要去吃宵夜,哪怕是你覺得吃不胖的食物,乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。
吃西瓜當正餐要不得
西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的熱量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是説如果你每天吃一個很大的西瓜,大約有8到10斤,就是攝入了1000到1250千卡的熱量,而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是説吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
其實這事情不能怪西瓜本身,主要是因為夏天人們吃得太多了。如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜,是不容易產生明顯增肥效果的。啤酒也是完全同樣的道理,按一百克計算,啤酒好像能量比較低,但兩瓶啤酒(1500克)的能量就相當於一袋切片吐司麪包(120克)。
西瓜,買回來後,如果不着急吃,最好放到陰涼處。千萬不要放在冰箱裏太長時間,否則,吃的時候,因為太涼,腸胃受不了,到時候難受的還是自己。並且,西瓜打開後就要立刻吃完,吃不完的要不要放冰箱保存,建議每次買的時候,買個小一點的西瓜。
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