蓮藕的功效與作用 吃蓮藕有什麼好處
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蓮藕是荷花的根莖,在秋季的時候收穫。蓮藕的吃法很多,清炒蓮藕,或者用來燉湯,真是的營養又美味,蓮藕除了美味之外,還有諸多的功效與作用,我們接下來就一起來看看。
1.清熱涼血
新鮮蓮藕屬寒性食物,涼血清熱的效果非常好,對熱性病有着良好的滋補功效作用,同時蓮藕的味道比較甘並且多液、對於下血者也是頗有良益的。
2.通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能夠與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
3.益血生肌
蓮藕富含大量的鐵、鈣等多種少見的微量元素,並附有相關的植物蛋白質、各類維生素以及澱粉,對於補益氣血非常有很多功效,並還有生肌的作用,對益血也有很大的幫助。
4.止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血,它對收縮血管有一定的作用,蓮藕對於止血、散瘀、散血都有很大好處。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
5.促使乳汁分泌
產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。
6.生津止渴
蓮藕味甘多液,對於夏天容易口乾舌燥、心煩、便祕、失眠等火氣大症狀,效果特別好。建議容易口渴、咽乾、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁製成五汁飲服用。
以上就是蓮藕的功效與作用,看了文章之後,是不是覺得蓮藕的食用價值是非常多的,現在正是蓮藕收穫的季節,這個是短的蓮藕更加新鮮,大家一定不要錯過這個吃蓮藕的好時機哦!
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