饅頭長黑點了,皮扒下去還能吃嗎

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饅頭長黑點了,皮扒下去一般不能吃。因為可能會發生黃麴黴素中毒引起不適。具體分析如下:

饅頭長黑點了,皮扒下去還能吃嗎

饅頭上面長有黑點,説明保存不當或放置時間比較長,已經發生變質。黑點處的主要有害成分為黃麴黴素,由於該毒素繁殖比較快,黑點周圍沒有發生顏色改變的饅頭中,也可能含有較多的毒素。食用後容易引起食物中毒,出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀,嚴重的還可能會出現脱水、電解質紊亂等,危及生命。

日常飲食應保持新鮮、衞生。如果誤食發黴、變質的食物出現不適,建議及時就醫。

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