好吃到沒朋友 適合四季吃的三款營養粥
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米含有豐富的蛋白質、澱粉、無機鹽和維生素等。當米煮成粥後,其澱粉粒變得柔軟膨脹,吃下去容易消化吸收,所以最適宜病後胃腸功能薄弱的人進食,以促進胃腸功能的恢復,可收和胃、健脾、清肺的功效。
如果用其他食物與米同煮,那種類就更多,功用也就各異了。我國曆史上許多醫學家研製了許多不同種類的粥,各起着不同的作用。喝粥使胃腸得到滋養,卻不會增加消化系統的負擔,也不致導致肥胖。晚間喝粥,還能幫助睡眠,與喝牛奶有異曲同工之妙。食粥還可以輔助治療各種疾病,保健養生,使人延年益壽。
枸杞粥
配料:枸杞50克,米100克,同煮成粥。功效:能滋補肝腎的,改善因肌能退化而引起的各種目疾。肝虛而功能不良的老人患者食此粥能收到較好療效。
芹菜香菇粥
配料:芹菜1兩,香菇1朵,構杞10粒,粳米1杯,雞湯4杯;鹽,味精,植物油適量。功效:有健脾安神,降脂降壓的功效。
紅棗山藥粥
配料:紅棗10粒,山藥一段,大米1杯,冰糖、蜂蜜輯適量。功效:山藥具有健脾益胃、助消化,滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽,抗肝昏迷等功效。棗具有補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性的功效。
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