空氣炸鍋烤花生米的温度和時間 空氣炸鍋烤花生米用錫紙嗎
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空氣炸鍋是一種好用的電器,很多人家裏面都會有空氣炸鍋,我昨天在商場的時候就買了一台空氣炸鍋回去,準備在家裏面製作一些美食進行食用,家裏面還有一些生的花生米,請問空氣炸鍋烤花生米的温度和時間是怎樣的呢?
一般情況下,空氣炸鍋烤花生米用180度左右的温度就可以了。
空氣炸鍋是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流,讓食物變熟,同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果,一般做無油花生米時,温度選擇180度即可,不過,如果要加熱的花生米數量比較多的話,可以酌情增加温度和烤制時間。
10-15分鐘左右。
空氣炸鍋料理食物,要根據食材的大小、是否容易熱透等進行綜合考慮,來設置空氣炸鍋加熱的温度,花生米的水分較少,顆粒小,因此用空氣炸鍋加熱花生米的耗時並不長,大約需要10-15分鐘左右的時間,期間為了避免烤焦,可以烤制的過程中經常拿出來看一下成熟度,若是花生米表面顏色變深、外皮帶有些許焦黃、嘗一粒口感香脆就可以吃了,不用再烤了。
根據自己情況決定。
空氣炸鍋烤花生米,也就是烤花生米並不是一定要包錫紙才能烤好,不過家裏有錫紙的話,建議包上錫紙好一些,一是錫紙有一定的吸熱作用,可加快空氣炸鍋烤制花生米的時間,二是錫紙有隔絕花生米油脂的好處,方便了空氣炸鍋的清洗,三是錫紙鎖住了花生米當中的水分,避免烤後出現乾焦的現象。
但若是家裏沒有錫紙的情況下,直接將洗乾淨的花生米放入空氣炸鍋中烹飪,也沒有問題,但要注意烤制的時間和温度。
可以放油也可以不放油,按照個人的烹飪喜好進行料理即可。
1、空氣炸鍋是利用急速循環的熱風讓食物變熟,一般是不需要放油的,可以利用食物本身所帶的油脂,花生米本身有油脂,因此,空氣炸鍋烤花生米的時候可以不放油。
2、但是有些人喜歡用空氣炸鍋製作食物的時候涮一層油,覺得這樣製作出來的食物會更香、更好吃,也可以根據自己的烹飪習慣放一些油。
用空氣炸鍋烤花生米的時候不用放烤盤。
花生米的個頭比較小,而且本身富含油脂,用烤盤裝着花生米在空氣炸鍋裏面烤的話,烤制後,很容易在花生米底部積攢油,所以,一般來説,用空氣炸鍋烤花生米,用空氣炸鍋本身就有的炸籃就可以了,不用額外拿個烤盤來烤花生米。
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