酸奶開封后第二天還能喝嗎 酸奶開封后可以放多久
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酸奶是生活中常見的一種食物,營養價值和食用價值都很高,很多人都喜歡吃,但酸奶在開封後第二天還能喝嗎?
根據情況看。
酸奶是以牛奶為原材料,添加有益菌製作而成的,所以其中含有的是活菌,在打開後非常受益受到細菌微生物滋生,引起變味變質現象,而人體吃變質的食物,很容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒現象。
因此為自身健康安全着想,酸奶開封后第二天是否能吃,應查看是否有變質,如果酸奶沒有任何異常情況,那麼就還可以繼續喝,但如果有出現任何異常,則都不能喝。
根據保存環境看。
酸奶開封后,如果只是放在常温環境下,一般只能放2-3個小時左右,但如果放在冰箱中冷藏或者冷凍,那麼可以保存24小時甚至更長時間。
因為冰箱的低温,對細菌微生物和各種酶的生長繁殖能力有抑制作用,而且温度越低,抑制的能力越強,所以開封后的酸奶,最好放入冰箱中保存。
不建議。
以上已經説明,酸奶中的有益菌都是活菌,如果加熱的話,會導致這些有益菌死亡,影響食用效果,因此在一般情況下,不建議將酸奶加熱喝。
但酸奶加熱,並不會導致酸奶產生對人體健康有害的物質,而且可以使口感變温,減輕對胃腸的刺激,因此在有需要的情況下,也可以加熱喝。
可以促消化。
酸奶味道酸甜,食用後可以刺激消化液分泌,加快腸道蠕動,而且含有的有益菌,還可以幫助調節腸道菌羣,使胃腸道的運化能力更強,因此酸奶是可以幫助促進消化的,非常適合胃脘腹脹、食積不化等人羣吃。
由於酸奶有促消化功能,所以一些胃腸功能比較弱的人羣,最好不要再空腹狀態下食用,以免對胃腸黏膜產生刺激,引起腹痛、腹瀉等不適。
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