絲瓜凍了以後還能吃嗎 絲瓜老了有籽還能吃嗎
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我昨天買了一些絲瓜,準備回家做好吃的吃,臨時有點事情就沒有做,並且還一不小心將絲瓜放進了冷凍層保存,絲瓜凍了以後還能吃嗎?下面一起來看看吧!
建議不要吃冷凍過的絲瓜。
絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本的植物果實,在絲瓜裏面絕大部分成分都是水分,絲瓜在採摘後,水分就會開始流失,果肉開始變幹,買來的絲瓜放冰箱放一夜第二天就會變軟,到了晚上基本上就不能吃了。在O℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味,從口味和營養價值來説都不建議食用冷凍過的絲瓜。
可以吃。
絲瓜很粗通常是在絲瓜生長的過程中攝取了大量的營養成分、日照充足、水分灌溉足的情況導致的,這樣的絲瓜肉質飽滿、水分含量高,可以正常食用,從營養攝取的角度來説,可以經常食用絲瓜,絲瓜的營養價值很高,在絲瓜果肉中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。每100克含蛋白質1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纖維0.3~0.5克,灰分0.5克,鈣18~28毫克,磷39~45毫克,核黃素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克,抗壞血酸5~8毫克,適量食用絲瓜可以起到補充營養、促進代謝、美容養顏、排毒養顏等功效。
建議不要吃。
絲瓜老了有籽,食用後對健康不會產生危害,但是食用了這樣的絲瓜後,嘴裏面會有很多渣滓,食用感受不是很好,而且,絲瓜老了之後,水分流失、肉質也比較的少,吃起來口感不佳,老了的絲瓜雖然不建議吃,但是可以做成刷碗的工具,這樣可以避免浪費。
可以。
夏天是瓜果繁盛的時期,絲瓜在夏天批量成熟上市,如果家裏面有多的絲瓜吃不完,可以將絲瓜曬乾了保存起來,放在乾燥的地方避光保存,可以將絲瓜幹放到冬天的時候食用。
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