熟的包子可以冷凍嗎 熟包子冷凍後需要解凍後再蒸嗎
本文已影響2.64W人
本文已影響2.64W人
家裏已經蒸熟了的包子能不能放冰箱中冷凍呢?熟包子冷凍好了之後重新蒸之前需要進行解凍嗎?讓我們一起來看看吧。
可以。
已經蒸熟了的包子,如果吃不完的話是可以放入冰箱中冷凍保存的,冷凍室的温度較低,這樣能夠防止細菌的滋生,從而可以延長包子的保質期,一般蒸熟好了的包子放入冰箱中冷藏保存的話可以保留半個月左右,但建議儘量早點將包子吃完,因為冷凍時間越長包子的口感也就越不好。
最好先進行解凍。
經過冷凍保存的熟包子,在重新蒸之前最好要先進行解凍。因為冷凍過的包子質地較硬,且中間較冰,如果不將其解凍就直接去蒸的話,很容易出現那種裏外受熱不均的現象,外面蒸到剛好時中間還是冷的,等中間熟了之後外面又蒸爛了。
所以建議先將包子進行一下冷凍再去蒸,這樣蒸出來的包子更好吃。
分情況而定。
如果是發麪包子的話,熟凍比較好。因為發麪包子在製作的過程中需要加酵母粉,如果將這種發麪包子生的就去冷凍的話,裏面的酵母成分就會被凍失活,這樣包子再蒸的時候就發不起來的,吃起來口感也不太好。
如果是那種死麪皮的小籠包的話,建議生凍最好,因為其麪皮裏面不含有酵母粉,冷凍後再去蒸不會受影響。且如果將小籠包蒸熟之後再去凍的話其外層的皮會變得很黏。
温水。
凍過的包子如果要蒸的話,最好是用温水。因為如果用冷水蒸的話,包子蒸的時間就會變長,這樣蒸出來的包子口感會不好,且看起來還會很扁。但同時也不建議用熱水蒸,因為直接用熱水蒸的話會使得包子外層受熱過快,很容易出現裏外受熱不均的情況,所以一般建議用温水蒸最好,且蒸之前先將包子稍微解凍一下。
燒麥冷凍前要蒸熟不 燒麥熟的冷凍還是冷藏
冷凍的粽子是煮還是蒸 冷凍的粽子要先解凍嗎
冰凍餃子要蒸多久才熟 冰凍餃子蒸的時候需要解凍嗎
做好的包子怎麼儲藏 生包子不蒸可以冷凍嗎
榛子放冷藏還是冷凍 榛子冷凍後可以吃嗎
包子蒸好了能放急凍室嗎 包子放速凍第二天再蒸可以嗎
冷凍後的鱸魚可以清蒸嗎 鱸魚冷凍後怎麼解凍
冷凍的包子放微波爐裏要多長時間 微波爐如何熱冷凍包子
熟芋頭能冷凍保存嗎 熟芋頭冷凍後可以吃嗎
熟粽子放冷藏還是冷凍 自己做的粽子冷凍可以放多久
包好的包子如何保存 包子生凍好還是熟凍好
蝦爬子蒸熟可以冷凍嗎 活蝦爬子能冷凍嗎
冷凍母乳解凍後可以再冷凍嗎
桃冷凍後還能吃嗎 桃子生凍還是熟凍好
生包子如何保存 生包子不蒸可以冷凍嗎
粽子放冷凍10個月還可以吃嗎 粽子冷凍後是生的還是熟的
餃子幾分鐘煮熟 速凍餃子需要解凍後再煮嗎
凍蟹直接蒸還是解凍蒸 冷凍螃蟹解凍後肉空了怎麼回事
冷凍蛋撻皮需要解凍嗎
速凍包子是生的還是熟的 速凍包子可以用微波爐嗎