橄欖油的熱量和脂肪高嗎 減肥可以吃橄欖油嗎
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橄欖油是我們生活中常見的一類食物,營養價值比較高,適量食用對人體健康具有一定的好處,那麼橄欖油的熱量和脂肪高嗎?減肥可以吃橄欖油嗎?
高。
橄欖油熱量高,橄欖油脂肪含量基本是100%,橄欖油是一種液態油脂。通常,1克脂肪可以產生9千卡的熱量,故100克橄欖油可以產生幾乎900千卡的熱量。橄欖油是一種植物油,橄欖油中富含不飽和脂肪酸,為機體提供必需脂肪酸,它是構成磷脂的成分,是前列腺素合成的前體,參與膽固醇的代謝,適量的多不飽和脂肪酸可以降低心血管的發病率。
可以適量食用。
橄欖油是一種非常健康的純天然植物油。橄欖油具有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸的特點,並且還可以促進身體的新陳代謝,具有一定的輔助減肥效果,所以減肥是可以吃橄欖油的。
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。
平時人們多吃一些橄欖油還能滋養肌膚,它能為人類皮膚代謝提供充足的營養,它能增加皮膚彈性,減少皺紋生成,另外橄欖油還能直接塗抹在人們皮膚上,它具有很強的親和力,能為人類皮膚補充豐富脂肪酸,可以軟化角質淡化色斑。
1、涼拌,橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麪食,可以製作沙拉和各種蛋黃醬,可以塗抹麪包與其他食品。
2、拌沙拉,橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然後加入適量的醋及鹽,拌勻即可食用。
3、烹煮,橄欖油可以與各種葷素菜直接煮燉煲煨,經過橄欖油調味的菜餚味道鮮美,風味獨特,食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。
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