蛋餃需要什麼材料 剛做好的蛋餃怎麼保存
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蛋餃和我們平時吃的餃子不同,它的外皮不是用麪粉做的,但是吃起來也同樣很是美味,營養價值豐富,那麼蛋餃需要什麼材料呢?
準備白胡椒,玉米,花椒,老抽,冰糖,雞蛋,胡蘿蔔以及葱。
先把葱胡蘿蔔洗乾淨切成丁,準備一個容器,裏面加入肉末,然後再添加適量的水攪拌一下,再加一些白胡椒粉,醬油,蒜粉,鹽調味,加一些大葱,胡蘿蔔,玉米攪拌均勻,雞蛋裏面加入一些鹽攪拌,鍋中抹一些油,把蛋液放進去攤成薄皮,然後再把肉餡放到一邊,對摺起來,這樣一個蛋餃就製作完成了,鍋中加入一些大料,花椒翻炒出香味,然後再加一些冰糖,葱段,醬油,老抽,加入適量的水,蛋餃放進去,大火煮開以後蓋上蓋子燜幾分鐘,然後就用一些澱粉勾芡調味就可以吃了。
蛋餃可以放到冰箱裏面冷凍保存,一次性多做一些,然後再做湯或者吃火鍋的時候放一些都很適合,還可以煎着吃,裏面可以添加牛肉餡,羊肉餡,豬肉餡或者鮮蝦餡,味道都是比較不錯的,雖然蛋餃可以放到冰箱裏面冷凍保存,但是也不要保存太長的時間,畢竟它是雞蛋製品,時間保存太久也容易變質,所以做完以後儘快吃完。
蛋餃的外皮是雞蛋,雞蛋富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵等營養物質,蛋白質可以修復肝臟組織的損傷。雞蛋還含有DHA和磷脂、卵黃素,這些物質對人體的神經系統和生長髮育非常有利。健腦益智,改善記憶力,促進肝細胞的再生。雞蛋中中含有維生素B,能分解和氧化人體內的致癌物質,起到預防癌症的功效。雞蛋還可以補血、安神。
孕婦能吃蛋餃。
蛋餃包含雞蛋和肉,這兩種食物都非常有營養,孕婦在懷孕期間,飲食應該多樣化,營養化。蛋餃含有豐富的營養蛋白,可以給孕媽媽和胎兒補充營養,另外在懷孕期間孕媽媽還要多吃豆製品、瘦肉、魚等蛋白質含量高的食物,忌吃辛辣有刺激性食物,避免對胎兒造成影響。氨基酸是構成蛋白質的主要成分,對孕媽媽身體的細胞是有價值的,也對胎兒有營養。雞蛋含有十幾種礦物物質和維生素,對胎兒的大腦和脊髓的正常發育有幫助,可有助防止神經管缺陷。
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