金桔有青色的嗎 青金桔和金桔的區別
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一般人們印象中的金桔是一種黃色的小果子,最近有人説他們家種出來的金桔是青色的,那麼金桔有青色的嗎?
有。
除了我們日常比較常見到金黃色的小桔子稱為金桔外,它還有一種不同的青色品種,被稱為青金桔,也常稱作青桔、酸柑等,多產於我國海南以及越南地區,青金桔的個頭較小,一般一顆青金桔在15克左右,味道酸甜,其中還含有豐富的維生素C、芳香油、類胡蘿蔔素等營養成分,營養價值和食用價值都很高。
青金桔的葉子多呈長圓狀卵形或長圓狀倒卵形,果實呈卵圓形或倒卵圓形,個頭比較小,果皮是青色的。
金桔的葉子呈披針形或矩圓形,果實呈矩圓形或卵形,顏色呈金黃色,果實比青金桔稍大,且表皮十分光滑。
青金桔以肉質細嫩清脆,口感酸甜適度聞名,但相對於金桔來説,青金桔的口感會更加酸,比較適合做成飲料飲用,不適合直接食用。
金桔果皮和肉質都很厚實,味道酸甜多汁,可以直接食用,也可以做成果醬、果乾等食用。
可以吃。
一般完全成熟的金桔表皮會呈現完全的金黃色,既好看又好吃,如果金桔表皮有點青的話,多表示成熟度不夠,但是也是可以食用的,營養成分也沒有什麼區別,只是口感相對於完全成熟的金桔來説會更加酸一點。
各有各的好。
青金桔和黃金桔都是觀賞及營養價值都很高的植物,青金桔可以輔助治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓等症;而黃金桔更擅長開胃生津、理氣化痰、提高人體免疫,兩者的食療價值都很高,各有各的好處,不能説哪個更好。
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