西葫蘆可以放冰箱嗎 西葫蘆怎麼保存最好
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西葫蘆是生活中常見的蔬菜,味道可口,營養豐富。很多時候,買來的西葫蘆不能一下子吃完,那麼可以放冰箱存儲嗎?下面一起來看看吧。
可以,不過儘量吃新鮮的。
它們在低温下會受到傷害,失去原來風味、表面凹凸不平,而且從冰箱裏取出來後不久容易腐爛。此外,冰箱冷藏室温度不是越低越好,一般四五攝氏度左右就能起到保鮮效果,不需要調到一二攝氏度。
西葫蘆存放在冰箱裏的時間不能超過5天,吃的時候看看西葫蘆有異味沒有,有的話,就不要吃了。如果變得粘稠,也不要吃了。如果跟之前差不多,應該沒大問題。
外皮沒有損壞的西葫蘆西葫蘆瓜皮脆嫩,易因擠壓碰撞和刺傷引起損傷,損傷的瓜皮呼吸作用加快,很容易引起病菌染而使瓜腐爛,因此,應挑選外皮沒有損壞的西葫蘆保存,且應輕拿輕放,嚴禁碰傷。
用軟紙逐個進行包裝。
將包裝好的西葫蘆放在筐內或紙箱內,儘量放在陰涼通風處;有條件的可在適宜温度和濕度的冷庫保存,保存過程中應注意不要沾水,不要隨意移動和磕碰,可保存1~2周。另外,西葫蘆也可以老瓜貯存,即當西葫蘆果實老熟,果皮變得堅硬時採摘,堆放在陰涼通風的室內貯藏。
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