自熱米飯真的會致癌嗎?
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隨着科學技術的發展,越來越多新技術被使用到了食物生產上。繼方便麪這種速食食品之後,又出現了方便飯。而且現在的2.0方便飯比早期的方便飯更厲害了,即使沒有開水也能加熱。
關於吃方便麪,社會上一直存在很多爭議,很多人都覺得這種食品不健康。那這種自熱米飯又如何呢?自熱米飯吃多了會不會致癌?一起來了解一下吧。
自熱米飯的危害有哪些?會致癌嗎?
和方便麪一樣,這種速食食品雖然能填飽肚子,但其營養價值並不高,談不上對健康有多大危害,致癌作用也微乎其微。但是吃多了以後,會導致身體因為營養缺乏而出現營養不良的現象,進而影響身體健康,導致各種身體疾病的出現。
因此,在日常的生活中,偶爾吃一次自熱米飯是沒關係的,最多一週吃一次。
自熱米飯的加熱原理是怎樣的?
在自熱米飯的盒子裏面,有一個加熱包,裏面裝的是活性炭、生石灰、焦炭粉等成分的一種物質。所以加熱包在遇水後幾秒鐘就會產生近1500℃的高温(化學方程式是:CaO+H2O=(CaOH)22),所以約10分鐘後米飯就能被煮熟了。
需要注意的是,加熱米飯的水雖然沒有毒性,但是也不適合飲用,所以加熱米飯的水應該倒掉。
食用自熱米飯的注意事項
1.要注意發熱包是否有破損
自熱米飯也存在一定的安全隱患,新聞上出現過不少因為加熱包引起的意外事故,所以一定要留意。在加熱包沒有破損的情況下,米飯可以正常被加熱。但在加熱包有破損的情況下,加熱出來的米飯也會被加熱包中的物質污染,無法食用。
2..最好不要長期吃
這樣的速食食物缺乏維生素,且添加劑較多,建議多吃些新鮮水果蔬菜,保證膳食均衡。如果可以選擇,建議食用現做出來的飯菜。
3.正確使用發熱包
自熱米飯的食用方法是打開包裝,把菜餚包墊在最底層,撕開發熱袋放在盒內最底層,將水袋導入發熱帶,2分鐘後發熱包開始冒煙,把飯盒放上去開始熱飯,蓋上蓋子,加熱8-15分鐘左右,發熱完成後把菜餚倒入米飯中,就能開吃了。
4.通過正規渠道購買
因為發熱包裏面含有化學成分,如果生產不正規,可能引起爆炸事故。所以大家在購買時一定要去正規的商鋪購買,千萬不要為了貪便宜購買不合格、已經過期的自熱米飯。
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