小龍蝦頭髮黑怎麼回事 小龍蝦頭髮黑的原因是什麼
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小龍蝦之所以受歡迎不單單是因為其獨特的美味而吸引人們,也是因為他那一身獨具特色的火辣辣的紅色風衣,那麼小龍蝦頭髮黑怎麼回事?吃小龍蝦應該注意什麼?讓我們一起來看看吧。
小龍蝦頭髮黑的原因
小龍蝦頭髮黑可能是因為飼料的問題,或者是酪氨酸酶產生了一些黑色素,和重金屬沒關係。但是!要注意,蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方,因此最易積聚病原菌和寄生蟲。本着安全的角度,建議最好不要吃龍蝦頭部。頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦頭裏面黑色的物質多是小龍蝦的胃部,裏面有小龍蝦的消化物、泥沙、細菌、寄生蟲等,一般不建議食用,在食用的時候應將它剔除。此外,吃蝦時也要有節制,不要一次食用過多。
吃小龍蝦的注意事項
小龍蝦時不能與含有鞣酸的水果同食,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因為蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等應用物質,如果把它們與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
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