吃火鍋對身體有害嗎 火鍋一週吃一次,多喝水、吃蔬果排毒
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隨着秋冬季節的到來,又到了人們最喜歡吃火鍋的時候。不過,吃火鍋容易過量,增加三高風險;若是愛吃火鍋料又愛喝火鍋湯,更有潛在的健康危害,建議一星期一次即可。
吃火鍋總少不了五花八門的火鍋料,常見有魚餃、蛋餃、花枝丸、貢丸、凍豆腐等;
但國內抽查火鍋料,經常會驗出不肖業者添加違法防腐劑,或是過量添加等情形。
火鍋料為加工食品,通常都會增加防腐劑、色素等,增加保存期限及色澤,食用過量容易造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象,長期累積恐損害肝、腎功能,有害身體健康。
吃火鍋最好以天然新鮮食材為主,少吃加工火鍋料,而經過長時間熬煮的湯底,容易累積各種食材釋出的毒素,如農藥、防腐劑、色素、高鈉、高普林、亞硝酸鹽等物質。
建議一星期內吃一次就好,吃完可多喝水、吃蔬果加速幫助身體代謝。
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