藍莓長毛了還能吃嗎 藍莓發黴了還能吃嗎
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前天晚上去超市買了幾盒藍莓回家,這幾天不在家,今天準備去吃藍莓的時候,發現藍莓竟然長了白毛、還有點黴點,扔了怪可惜的,想知道藍莓發黴了還能吃嗎,藍莓長白毛還能吃嗎?
藍莓長白毛最好是別吃了。
藍莓的表面長了白毛,説明藍莓已經受到了黴菌的侵襲,這時候的藍莓果肉中是含有細菌毒素的,雖然還沒有腐爛,但是黴菌已經擴散到藍莓的果肉中了,不吃為好。
但是,藍莓表面會有一層白霜,越新鮮的藍莓,白霜越多,是可以吃的,所以你要看清楚藍莓表面是白霜還是長的白毛。
發黴的藍莓不能吃。
雖然藍莓營養價值比較高,但是發黴的藍莓存在一些黃麴黴毒素、大腸桿菌、麴黴菌等有害細菌,不僅營養會有損失,而且這些有害菌中含有的毒素,會對人體產生一定的危害。
發黴的藍莓中含有的有害菌,會在短時間內影響人體的胃腸道,使人出現腹痛、腹瀉等症狀,造成身體的不適,情況嚴重的還會出現食物中毒。
藍莓適合存放在10度以下的環境中,存放的最佳温度是1-3度,所以可以將藍莓放到冰箱中保存。
不過,要注意藍莓在放入冰箱之前,要擦乾藍莓表面的水分,否則藍莓表面的水分含量過多,容易滋生細菌,縮短藍莓的保存期,然後再將藍莓放入保鮮盒中,用保鮮膜封好。
另外,藍莓保存時,如果藍莓中混有腐爛、變質的藍莓,要將這些藍莓挑出來,以免影響到其他新鮮的藍莓。
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