豆腐的五道養生食譜
本文已影響8.55K人
本文已影響8.55K人
豆腐是由黃豆製作而成,其營養價值豐富,養生功效齊全,今天小編給大家介紹一下豆腐幾種簡單的養生食譜,讓你輕鬆學起來。現在就隨着小編的腳步一起去瞧瞧吧!
珍菌養生豆腐
原料:珍菌(超市有售,也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法:
1、將鮮筍放入鍋中煮熟,平鋪在盤子上。
2、將豆腐切成10釐米左右的方形,放到鍋中煎至金黃色,鋪在鮮筍上。
3、將珍菌放入鍋中炒熟,放在豆腐上即可。
4、檸檬作為點綴,也可以作為調味品,放在盤子邊緣。
廚師點評:鮮筍的營養價值很高,煮的時間過長會破壞其成分,8分鐘為最佳。
鯽魚豆腐湯
原料: 鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸杞。
做法:
1、將胡蘿蔔、西紅柿、豆腐洗淨切成片狀。
2、將鯽魚處理乾淨,在其正反兩面分別用刀劃幾個口,使其入味。
3、將鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋裏,清水煲45分鐘,依個人口味放入味精、鹽即可。
四海為家
原料:豆漿、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。
做法:
1、鯉魚處理乾淨,去掉魚刺,將魚肉切成小薄片。
2、將魚片、豆漿、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起,攪拌,成糊狀,倒入味精、鹽等調料後放入鍋中蒸20分鐘即可。
廚師點評:此菜和普通的雞蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,會使口味更鮮美。
竹生乾貝
原料:乾貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。
做法:
1、將乾貝、鮮蝦洗淨和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐,一起放入鍋中炒。
2、炒至八成熟時,放入花椒,勾芡,即可。
廚師點評:腐竹一定要泡製鬆軟,和乾貝的口感一致。
麒麟豆腐
原料:香菇、豆腐、鯉魚、油菜。
做法:
1、將豆腐、香菇切成薄片。
2、將鯉魚去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘,盛出,勾芡。
3、油菜作為點綴放在盤子四周。
廚師點評:此菜的關鍵在於鯉魚片一定要切得很薄,口感上和豆腐一樣鬆軟。
結語:豆腐的日常功效有很多,尤其是女性朋友平時要多吃些豆腐有美容護膚的功效,但大家也要知道豆腐食用過量會導致痛風的危險,所以我們在食用豆腐時一定要注意食用量,不可一天三頓都食用豆腐。
大量食用豆腐的危害 豆腐的副作用
冬季養生要點 冬季養生食譜
五個月寶寶輔食食譜:營養米糊
夏季飲食養生 夏季養生粥食譜
凍豆腐和鮮豆腐哪個更營養
增高補鈣食譜五:五彩豆腐
女人冬季養生食譜:家常豆腐
養生安神的催眠食譜
常吃五種不同顏色的豆類食物能養生
青瓜的營養價值和養生食譜
立冬養生知識 立冬養生食譜
豆腐腦和豆腐哪個營養高
豆腐皮和腐竹有什麼區別 豆腐皮的營養價值
7道紅糖類的月子營養食譜
養生食譜有哪些?
夏天養生粥食譜
冬季養生保健食譜
豆腐乳的營養
男性吃豆腐有五大壞處 嚴重的影響生育
幹豆腐營養價值 你知道有哪些
豆腐可以瘦身嗎 豆腐的飲食禁忌
豆腐能和五花肉一起吃嗎 五花肉和豆腐怎麼做好吃
女生頭髮乾枯發黃 3道食譜能營養髮質
秋季減肥養生食譜
豆腐皮的營養價值 豆腐皮怎麼吃最好
五款養生飲食
這4道養生菜譜學起來
豆腐的營養價值
適合夏季養生的食譜
微信“養生食譜”大多不靠譜