梭子蟹吃公的還是母的好 梭子蟹哺乳期間可以吃嗎
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現在是梭子蟹上市的時候,梭子蟹的個頭比較大,吃起來肉質也十分飽滿,那梭子蟹是吃公的好還是母的好呢?
視個人口味而定。
梭子蟹公蟹的肚臍底部是尖形的,形狀像金字塔一樣,其中主要含的是蟹膏,吃起來肉質比較肥美鮮香,一般建議在10月份之後吃公蟹,此時公蟹所含的膠質多。
而母蟹的肚臍底部則是圓形的,面積比較大,其中主要含的是蟹黃,吃起來黃多膏香,一般建議在9月份的時候吃母蟹,此時的蟹黃是十分飽滿的。
可以適當地吃一些。
梭子蟹中含有十分豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,食用後可以為人體補充多種營養物質,有助於維持人體組織器官的正常生理功能。
而哺乳期間正是產婦需要營養的時候,所以對於產婦來説,在本身不對梭子蟹存在過敏的情況下,是可以適當地吃一些梭子蟹的,還能促進奶水的分泌。
並不是。
相對於河蟹來説,梭子蟹的個頭是比較大的,一般來説梭子蟹最大可以長到一斤左右,但是梭子蟹也並不是越大越好吃,如果個頭太大的話,吃起來肉質就會比較粗糙。
因此在挑選梭子蟹的時候最好是選擇個頭適中的蟹,主要是要挑選那些肉質飽滿的蟹,避免挑到空蟹,這樣吃起來才會更好吃一些,建議在選購梭子蟹的時候可以按壓一下腹部,如果感覺腹部緊實飽滿的話,那麼一般都是比較肥美的。
可能不太新鮮。
正常情況下梭子蟹吃起來一般都是鮮香的,如果吃起來感覺到比較苦的話,那麼一般是因為梭子蟹不太新鮮所造成的,這種梭子蟹可能會含有較多的細菌、微生物等,食用起來不僅口感不好,而且還有可能會引起腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀,因此從身體健康的角度上出發,是不建議再繼續食用的。
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