青團涼了怎麼加熱 青團冷的好吃還是熱的
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昨天做了一些青團,沒有吃完,把剩下的都放在冰箱了,想問一下青團涼了怎麼加熱?青團冷的好吃還是熱的?
蒸鍋加熱
將冷的青團先分開,蒸鍋中防水加熱,水燒開後,將青團放進蒸鍋中,繼續加熱5-7分鐘直到青團變軟變熱即可食用。
微波爐加熱
準備一個微波爐專用盒或者碗,用蓋子或者小點的盆子扣在糰子上,然後在裏面稍微撒一點水,中火加熱1-2分鐘左右即可。要注意加熱時間不要太長,否則會影響青團的口感。
青團熱的更好吃。
青團是用糯米粉做的,青團中的糯米粉冷卻後是很容易反生的,這樣的青團食用後,容易產生飽滯感,還不容易消化,容易加重胃腸道的負擔,青團加熱後更容易被消化和吸收,口感也會更好,還帶有清淡的艾草香氣,香糯可口。
青團是要蒸熟了吃的。
青團是江南地區一種傳統特色小吃,是用艾草汁拌進糯米粉中,人後在包裹進一些餡料,蒸熟後即可食用,製作青團的糯米粉一般是生的,直接吃不僅口感不好,還很難消化,易引起腸胃不適症狀,蒸熟之後的青團軟糯可口,味道也很清新,所以青團一般是要蒸熟了之後再吃的。
可以蒸,但是在蒸之前最好把保鮮膜取下來。
製成保鮮膜的材料有三種,有聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯,其中的聚氯乙烯製成的保鮮膜是對人體有害的。在融化後的物質中,聚乙烯是相對安全的,因為其中不添加任何增塑劑,而聚氯乙烯中加了大量的增塑劑,對人體健康有一定的影響。而聚偏二氯乙烯成本高,市面上較少,所以在不知道保鮮膜是什麼材質的情況下,還是建議把保鮮膜先去掉後再加熱青團。
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