清明節清明果的來歷
本文已影響2.95W人
本文已影響2.95W人
清明節是春天很重要的節氣,很多人家中都有清明節吃清明果的經歷吧,那麼,你知道清明節吃清明果的來歷嗎?下面一起來看看吧!
清明節吃清明果源於寒食節吃冷食,後來寒食節逐漸發展成為了清明節,寒食節吃的青色糰子慢慢就被稱為清明果了,據史料記載清明果的可追溯年代是南朝的樑代。
清明果的主要成分是糯米和艾草,糯米中含有大量的蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等成分,食用後有温補強壯的作用,而艾草性温,食用後可以温經祛濕,所以,清明節的時候吃清明果有很好的滋養作用。
鹹口清明果一般是做餡料,在清明果的中間包一層醃了鹽的食物,例如臘肉、竹筍、香菇、醃菜、豆腐皮、辣椒、木耳、蘿蔔等食物,有些還會將造型弄成餃子狀,增加風味。
甜口清明果一般是在揉麪的時候放入白糖,或者是在中間包一層餡料,常見的餡料有芝麻、桂花糖、紅豆沙等甜口食物。
材料:艾草、糯米粉。
方法:1,將艾草摻礦泉水榨汁,過濾後澄清(也可不過濾)。
2,用盆裝置糯米粉,倒入小麥汁,然後揉搓成一個個糰子。
3,放在蒸鍋裏面蒸半個小時即可。
清明節是春天很重要的節氣,很多人家中都有清明節吃清明果的經歷吧,那麼,你知道清明節吃清明果的來歷嗎?下面一起來看看吧!
放在冰箱保存。
清明果是應季食物,一般只有清明節這一天食用,所以,在清明果裏面放防腐劑的情況比較少,建議少量購買,如果是自己家做的就需要控制好劑量吃多少做多少。
清明節的風俗是什麼 清明節的來歷和風俗
清明節吃什麼傳統食物 清明節吃的青團是什麼草
清明節粑粑的做法 清明菜的功效和作用
清明節掃墓能提前多久 清明節掃墓有什麼意義
清明節掃墓可以動土嗎 清明節掃墓有什麼禁忌
清明節還清明以淳樸
清明前一天是什麼節日 寒食節和清明節有什麼關聯
清明節是幾月幾日 清明古詩的意思
2020年清明節是農曆幾月幾日 2020年兩個清明節嗎
清明節的鮮花要用幾朵 清明節掃墓為什麼要用菊花
清明節氣為什麼總是在456這三天 清明是第幾個節氣
清明時穿什麼衣服 清明節掃墓可以穿裙子嗎
青團的歷史由來和故事 清明節為什麼吃青團
清明節2021年幾月幾號 清明節有哪些風俗活動
清明節氣為何固定為4月5日 清明是第幾個節氣
清明節是寒食節嗎 寒食節和清明節的區別
清明掃墓可以提前幾天 清明節為什麼要祭祖
清明節的來歷、清明節習俗
清明節為什麼要插柳枝 清明節開什麼花
清明節後的茶葉叫什麼 清明節前茶和節後茶的區別