热巧克力怎么做最好喝 可可粉和巧克力怎么吃
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巧克力可以直接食用,也可以搭配牛奶,可可粉等食材做成热饮来喝,味道是十分香浓的,那么热巧克力怎么做最好喝呢?
把牛奶注入到煮锅中,用小火加热到90度的时候,之后放入切碎的巧克力进行搅拌。之后调成微火继续开始加热,等到巧克力完全熔化的时候就可以关火,加入白砂糖搅拌均匀,之后就可以倒入到杯中。把淡奶油用打蛋器,朝着一个方向打发之后,就可以用汤匙舀起,然后盛到杯中,也可以用裱花袋挤出花纹就可以了。最后我们要用滤网,把少许的肉桂粉全部撒到淡奶油上,做为装饰就可以了。
把巧克力,可可粉和糖一起搅拌到小锅中,之后就可以添加牛奶,然放到中等热量的锅中,用小火慢慢的进行搅拌,需要大概5分钟的时间,之后再加入香草和盐,最后再搭配上一团鲜奶油和可可粉就可以吃了。
可可粉不是巧克力。
可可粉是制作巧克力的时候所要用到的一种材料,属于一种低脂肪的食物,不含有糖分存在,包括有大量的咖啡因,高品质的可可可以达到比巧克力味道更好的风味。
如果购买到很纯可可粉,味道一定很苦,可以选择买一些无糖的豆浆粉与可可粉搭配着冲,水温在70-80度就可以。因为豆浆粉含大豆纤维,又含钙质,营养丰富,当然能买熟的黄豆粉配着冲更好,嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。
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