吃红薯为什么会烧心 怎么避免吃红薯烧心
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红薯很多地方的叫法不一样,不过应该都吃过,很多人说吃红薯烧心,那么吃红薯烧心是怎么回事呢?怎么避免吃红薯烧心呢?
红薯中含有淀粉和膳食纤维,会刺激胃酸大量分泌,胃里的酸水不小心向上反流到食管,刺激食管从而有了烧心这种症状。
空腹时人的胃酸过多,吃红薯容易发生烧心的症状。最好搭配其他食物一起吃。
红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。而且红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。
就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚。
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
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