粽子可以用烤箱加热吗 粽子用什么加热最好
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马上就要到端午节了,端午节是我国的传统节日,很多人都爱吃粽子,那么熟粽子可以放烤箱烤吗?下面一起来看看吧。
可以
理论上是可以的,但实际操作中因为棕子必须是在有水的容器里,所以用起来不是很方便,一般用微波炉加热就好了,如果用烤箱加热的话,可以在烤箱里放置一个不锈钢容器,在容器里加上水放入粽子,把温度调到100度左右就可以烤制的。
速冻粽子不能用烤箱加热,建议使用微波炉加热。
因为烤箱的作用是将食材用火烤熟,热的传导辐射较快,所以不宜加热冷冻食品。强行加热容易导致冷冻食品外表烤糊,同时会大幅度吸收冷冻食品的水份,使得加热的食物味道变得糟糕。
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜。
粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时有生命危险。
有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。
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