營養學研究人員,帶你認識免疫力
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相信大家在生活中經常聽到“免疫力”這個詞,從小我們就被教育要多多鍛鍊身體、多吃蔬菜,提高免疫力。那麼,什麼是免疫力呢?作爲一名營養學研究人員,今天我儘量用比較簡單的概念,給大家介紹一下吧。
如果將我們的身體比喻成爲一座城池,那麼免疫力就是城牆和護城河,一旦發現敵人——病毒、細菌等靠近,城牆和護城河可以將敵人擋在門外,並調動城池內的士兵——免疫蛋白,來消滅這些敵人,保護整座城池的安全。而當城池內部出現了腐敗分子——突變細胞和病毒感染細胞,免疫力又會再次讓它的士兵出擊,處理這些腐敗分子。總而言之,免疫力就是我們的自身的防禦機制,是我們的身體識別和消滅外來侵入的任何異物,識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力,維持身體的健康、強壯。
那麼,我們應該如何提高免疫力呢?根據中國營養學會的研究,以及我多年的工作經驗,我想提醒大家重點關注以下7個方面的內容:
1.膳食平衡:食物多樣化是最接地氣,也最容易做到的一點。挑食是人類的共同小缺點,我們都有自己愛吃和不愛吃的食物,在滿足自身喜好的前提下,大家還是要儘量增加蔬菜、水果的種類,儘量能夠保證一週之內食物不重複,保證膳食平衡。
2.補充蛋白質:只有體內的蛋白質充足,在關鍵時刻我們的身體才能合成更多的免疫蛋白去抵禦“外敵”。建議大家多吃乳製品,如果擔心能量過高導致發胖,也可以選擇低脂奶。肉類儘量選擇雞肉,還有多吃豆製品,儘可能多地補充優質蛋白質。
3.食物新鮮:中國式家庭普遍都喜歡囤菜,雖然我們建議多吃蔬菜和水果,但是也不建議大家囤貨,過了新鮮期的蔬菜和水果,營養價值會大大降低,甚至可能出現有害物質。
4.食品安全:工作壓力大,很多人平時都習慣了叫外賣,經常吃麻辣燙、漢堡等食物,外賣食品的安全問題不在少數,條件允許的朋友,還是自己做飯,養成帶便當的習慣。
5.充足的飲水量:多喝熱水,可不僅僅是直男的關愛,中國營養學會也建議大家要保證充足的飲水量,每隔幾分鐘抿一口水,既能長期保持口腔和咽喉滋潤,又能保證攝入的水分充足。
6.補充維生素和保健食品:日常的飲食,一般只能補充一種或是幾種營養元素,不能全面滿足身體的需求,在確保膳食均衡的前提下,再搭配一些複方維生素、礦物質保健食品,如善存多維元素片,可以更全面地補充維生素、礦物質、蛋白質,讓機體擁有更好的狀態。
7.適當的運動和良好的心態:保證規律的作息和充足的運動量,可以更好地提高我們
的睡眠質量,調節我們的情緒,心態更積極,身體釋放出積極向上的信號,從而收穫身心健康。
希望今天的分享,能夠多大家有幫助
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