12月5日《食品安全傳播指南》中文版在京發佈
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《食品安全傳播指南》中文版5日在北京發佈。《食品安全傳播指南》(以下簡稱《指南》)是以美國食品安全風險傳播爲實例，詳細介紹瞭如何有效地規劃和實施食品安全傳播，旨在提供有效的食品安全傳播方面的原則和方法。《指南》的發佈將對中國的食品安全信息交流工作有極大的促進與推動作用。
食品安全風險是獨一無二的，因爲它具有普遍性。國際社會認識到儘可能減少食品安全風險的重要性，聯合國《經濟、社會和文化權利國際公約》規定，“有權獲得充足食物”的前提除其他事項外，包括食品“不含有害物質”。
中國工程院院士陳君石指出，食品安全信息交流是食品安全管理的重要環節，《指南》的發佈將對中國的食品安全信息交流工作有極大的促進與推動作用。食品信息交流的新理念需要進一步達成共識和傳播。
國際食品信息委員會食品安全總監TonyFlood對《指南》進行了詳細的解讀，同時介紹了國際食品安全風險交流的現狀與發展趨勢。他表示，世界的每一個角落對監管食品安全都有一套不同的做法，但是共同努力分享和了解最佳監管做法將會帶來長期的健康食品供應。
國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鍾凱表示，未來中國食品安全風險交流的發展趨勢是“融合”。不同領域融合，弱化信息壁壘;各方有機融合，對話機制更完善，跨界平臺越來越多;不同方式手段融合，一切圍繞重建信任。
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