我國居民健康營養狀況明顯改善
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國務院新聞辦公室14日發佈的《中國食品安全白皮書》稱,中國居民健康營養狀況明顯改善,貧困人口吃飯問題得到有效解決。
根據白皮書,中國居民的飲食多種多樣,營養水平也在不斷提高。2018年,石油、生豬、牛、羊肉、水產品、牛奶、蔬菜和水果人均佔有量分別爲24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤,分別比1996年增加6.5公斤、16.6公斤、19.5公斤、17公斤、257.7公斤和117.7公斤,分別增長35.7%、55%、72.5%、333.3%、104.2%和176.5%。人均口糧直接消費下降,動物性食品、木本食品、蔬菜、水果等非食品消費增加,食物更加多樣化,飲食更加健康。
白皮書說,根據國家衛生委員會的監測數據,中國居民人均日能量攝入量爲2172千卡,蛋白質65g,脂肪80g,碳水化合物301g。城鄉居民膳食能量得到充分供給,蛋白質、脂肪、碳水化合物三種營養素得到充分供給,碳水化合物與能量的比值降低,脂肪與能量的比值提高,優質蛋白質的攝入量增加。
白皮書還說,中國高度重視消除飢餓和貧困,特別是黨的十八大以來,中國探索了發展農村經濟、增加農民收入、消除飢餓和貧困的成功途徑。貧困人口“不愁吃”問題基本解決,重點貧困羣體健康營養狀況明顯改善。
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