這些血糖高飲食小知識您得知曉
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血糖高患者平時是沒有太多的不適的,只有些慢性併發症是值得注意的,它是會導致很嚴重的併發症,所以需要我們重視和注意,首先從意識上改變飲食,血糖是人體重要的能量來源,當血糖高於正常水平時稱爲高血糖症,生活中很多人處於學習和工作的原因,養成了不良的飲食和作息習慣,導致高血糖患者越來越多,快來看看血糖高吃什麼好吧!
一在學習血糖高吃什麼好之前,先一起來看看血糖過高會給我們的身體帶來哪些危害。
1、引起血管、神經併發症。糖尿病患者長期高血糖會使血管、神經併發症發生和發展使病情加重。
2、β細胞功能衰竭。高血糖會對胰島β細胞不斷刺激,使其功能衰竭,胰島素分泌更少。
3、電解質紊亂。高血糖時大量排尿,從尿帶走電解質,使電解質紊亂。
4、嚴重失水。高血糖引起滲透性利尿,尿量增加使機體失水。
5、滲透壓增高。高血糖時,細胞外液得滲透壓會增高,細胞內液向細胞外流動,導致細胞內失水。當腦細胞失水時可引起腦功能紊亂,臨牀上稱高滲性昏迷。
6、全身乏力。血糖過高,葡萄糖不能很好地被機體吸收利用,而會從尿液中排出去。
二血糖高吃什麼好?這八種食物您得準備好!
1、苦瓜
苦瓜味極苦性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖、對糖尿病有良好的防治作用。
2、洋蔥
洋蔥味甘、辛,與蔥和蒜性味非常相近,具有健胃、增進食慾和行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。血糖高吃什麼好?如果經常食用洋蔥,既可充飢又能降糖治病。
3、麥麩
麥麩味甘性平、偏涼,除充飢和補充營養外,也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱和止汗;麥麩調中、清熱及止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、麪粉按6:4的比例,拌和雞蛋做成糕餅,可作爲糖尿病病人正餐或加餐食品。
4、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大粘性高,在腸道內排泄緩慢,能夠適當的延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖,對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因爲它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕飢餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
5、豬胰
豬胰性平,焙乾研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯的作用。
6、南瓜
南瓜味甘性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
7、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能夠顯著降低血糖。糖尿病患者可以再飯前食用紫菜,以降低血糖。
8、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖的效果。實驗表明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
三血糖高吃什麼好?四款高血糖食療食譜,大家一定要試試哦!
一、涼拌苦瓜片
主料:鮮嫩苦瓜500克。
調料:精鹽、白糖各15克,香醋10克,醃辣椒、味精、花椒油、蔥花、薑末適量。
做法:
1、將苦瓜切去蒂、尾剖開,挖去籽和瓤,洗乾淨、切成薄片,放入碗中將苦瓜醃漬,約近兩個小時以去掉苦味。
2、用冷開水洗去鹽味,再放入上述調料拌勻,30分鐘後即可食用。
二、涼拌蓮藕
材料:蓮藕、紅辣椒、蔥調
味料:糖、醋、麻油各一大湯匙
做法:蓮藕去皮,洗淨、切片,加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒、蔥分別洗淨切末。鍋中倒入適量水煮滾,放入蓮藕片煮熟、撈出,瀝乾水分、盛入盤中待涼,加入紅辣椒末,蔥末和調味料攪拌均勻即可。
三、夏日田園
材料:鮮蘆筍240克,鮮冬菇160克。
調味料:素上湯1杯,鹽、糖各半茶匙,薑汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少許。
做法:1、鮮冬菇去蒂、洗淨,用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。
2、鮮蘆筍削去根端老梗,放入油、鹽,在滾水中焯1分鐘,撈出置冷水浸片刻後放入煮滾的調味料中,煨兩分鐘使入味。
四、蒜拌小黃瓜
材料:小黃瓜、紅辣椒、大蒜
調味料:鹽、糖、醋各一大湯匙
做法:1、大蒜去皮,紅辣椒去蒂,洗淨、切末。
2、小黃瓜洗淨,對半切開、再切成段,並用刀背輕拍,放入碗中加調味料拌勻,醃3分鐘。
3、在醃好的小黃瓜碗中放入紅辣椒和蒜末、攪拌均勻,盛入盤中、淋上麻油即可。
高血糖是富貴病,千萬別以爲吃的好久健康,營養過剩就會得糖尿病,我國高血糖患者衆多,若血糖過高的狀況持久存在,對人體的各器官都會造一定的傷害,以上介紹的高血糖食療方法希望大家要牢記,爲自己或者家人帶去健康吧!
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