9種錯誤的食物搭配我們卻經常吃
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人體需要多種營養物質,好的營養搭配方式不僅可以補充人體必需的營養,還可以促進各種營養物質的吸收。其實,餐桌上還有很多的錯誤搭配,只是我們從未意識到。長期錯誤的飲食方式會對我們的健康造成很大的危害,一定要足夠重視!
米飯+炒土豆絲:碳水化合物超標
一碗米飯搭配炒土豆絲、小炒藕片、肉末粉條等,是很多人心中的美味。米飯、饅頭、大餅等主食,以及土豆、藕片、山藥等蔬菜,主要成分都是澱粉,搭配食用時澱粉比例過大,而蛋白質、維生素等嚴重不足,屬於錯誤的高碳水化合物吃法。類似搭配還有涼皮配餛飩、酸辣粉配燒餅。長期這麼吃,極易導致營養缺乏,免疫力下降,容易生病。河南、甘肅等愛吃麪食和土豆的北方城市尤其應該注意。
漢堡+炸雞:高熱量之王
一個漢堡加一對炸雞翅是最常見的吃法。然而,漢堡加炸雞可謂“高熱量食物之王”,類似搭配還有煎餅配油條、薯條配三明治等。長期食用的直接後果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多種慢性病也有可能找上門來。
方便麪+火腿腸:鹹上加鹹
方便麪加火腿腸是很多懶人和加班族的日常飲食,既好吃又方便。兩者都是高鹽食品,一包方便麪的含鹽量就能達到推薦量(每人每天不超6克)的1.8倍,而火腿腸、午餐肉、臘肉、臘腸等加工肉製品也是含鹽大戶。
蛋糕+奶茶:猶如糖罐
忙碌的早上,很多上班族來不及在家吃頓舒服的早餐,往往買些蛋糕、奶茶等加工食品湊合充飢。蛋糕中往往大量添加糖和油,奶茶中也少不了糖和香精,兩者搭配食用就像吃下“糖罐”,屬於錯誤的高糖吃法,建議少吃爲好。因爲過多攝入糖分,不僅帶來飽腹感,影響正餐進食,還會增加患糖尿病、心臟病的風險。類似搭配還有夾心餅乾配奶味飲料、甜吐司配果醬等。
烤肉+烤饃:高致癌物搭配
食物在烤制過程中可能產生大量致癌物,一頓飯吃下太多燒烤食品,不注意搭配,可能增加患癌風險。因此,應儘量少吃燒烤食品,即使吃最好搭配大量蔬菜,以降低致癌風險。
粗糧粥+蒸紅薯:纖維過高
生活中一些患有“三高”的老人,往往只吃粗糧,一碗雜糧粥加個蒸紅薯就是一頓飯,類似搭配還有莜麪配紫薯等。粗糧富含膳食纖維,可降壓、降脂、預防便祕,但如長期單一食用高纖維搭配,則會誘發健康問題,輕則導致腹脹、腹痛,重則誘發營養不良,消化功能減弱的老人尤要注意。因此,建議大家每天都把粗糧細糧搭配着吃,或一週食用2~3次粗糧即可。
黑巧克力+咖啡:最刺激神經
黑巧克力和咖啡均富含咖啡因,能刺激神經、提高活力,適量攝入問題不大,但若長期食用,最大的傷害就是“麻痹”神經。吃完它們,人們看似精神,但身心已經透支,長此以往,難免出現免疫力降低、身體素質變差。咖啡因含量較高的食物還有可樂、速溶茶等。
大米粥+鹹菜:營養素極低
鹹菜不僅毫無營養,還含致癌物亞硝胺;腐乳屬於高鹽食物,心腦血管疾病患者最好少吃;大米既不含維生素,蛋白質含量也很低。這樣搭配雖能飽腹,但營養密度太低,長期食用極易誘發營養不良。
垃圾食品+酒:最容易吃撐
飲酒後,人們更渴望吃油炸、醃製、燻烤等所謂的“垃圾食品”,且容易吃撐。專家指出,過量飲酒和攝入垃圾食品,對健康極爲不利,最好避免如此搭配。
生活中人們最好儘量避免上述錯誤搭配,偶爾吃一次問題不大,長期這樣必將自食苦果。
健康的飲食搭配應遵循:
每餐都有主食、蔬菜、水果、肉類、豆類,每類食物最少吃夠一種;主食講究粗細搭配,肉類注意紅肉和白肉搭配,蔬果的顏色越多越好;食不厭雜,每天儘量吃夠25種以上食材,但要避免高油、高鹽、高糖食物的攝入。
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