慢性胃炎的患者朋友可以吃豬肚嗎?
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說起豬肚,想必是大家生活中比較常見到的食物之一。豬肚就是豬的胃,營養價值挺高的,具有補虛解乏的功效。豬肚還有大量的鈣元素以及維生素A、維生素E等等。豬肚非常的有營養,有着健脾胃的效果,那麼慢性胃炎可以吃豬肚嗎?豬肚可以製作成各種美味的食物,吃了對我們的身體有着非常不錯的滋補效果,那麼慢性胃炎怎麼吃豬肚好呢?下面我們一起來看看吧!
慢性胃炎可以吃豬肚嗎?
慢性胃炎可以吃豬肚。
從中醫的理論來看,豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》:“豬肚爲補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益。”因此,不淪是傳統中醫還是民間醫療,都將豬肚視爲補益脾胃的佳餚。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫,尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
慢性胃炎怎麼吃豬肚好?
四神豬肚湯:
材料:豬肚半個,山藥20g,茯苓10g,蓮子20g,芡實10g,老薑1小塊,紅棗四顆,鹽少許
做法:
1、豬肚買回來用剪刀剪開,並流動水搓洗乾淨,放入碗中,用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚,並用水沖洗乾淨。
2、最後加入澱粉搓洗,再用水沖洗乾淨,這樣豬肚就沒有異味了。
3、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘,撈出後用刀切成條狀。
4、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨,老薑切片。
5、豬肚與所有材料一起放入砂煲裏,加入足量清水,大火燒開後轉小火慢燉2個小時,最後加鹽調味即可。
吃豬肚有什麼好處?
1.豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.根據清代食醫王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足,或屢患半產以及娩後虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最爲適宜。若同火腿一併煨食,尤補。
3.男子虛弱遺精,豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。
結語:好了,上面就是小編爲大家整理的關於豬肚的一些問題,大家瞭解了嗎?大家都知道慢性胃炎是個令人頭疼的病症,好多東西都不能吃,那麼豬肚慢性胃炎的朋友能吃嗎?其實,慢性胃炎可以吃豬肚。從中醫的理論來看,豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》:“豬肚爲補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益。”因此,不淪是傳統中醫還是民間醫療,都將豬肚視爲補益脾胃的佳餚。
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