酸梅湯可以解酒又護肝
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對於經常應酬的人羣,平常喝酸梅湯可以解酒嗎?這樣的酸梅湯怎樣製作呢?下面跟着小編一起來了解下吧,希望對大家解酒有幫助。酸梅湯可以解酒嗎?酸梅湯確實很有功效的,但究竟能不能解酒呢?可以解酒的酸梅湯又該怎麼製作呢?今日就跟小編一起來詳細瞭解下吧,相信是有幫助的。
酸梅湯解酒嗎
酸梅湯主要是利用了酸梅熬製而成的,酸梅湯的味道是非常可口的,酸梅湯是能夠起到一定的醒酒護肝的作用,由於酸梅湯還有大量的維生素,有維生素B2的含量比較高,喝一點酸梅湯是能夠有助於人體血液酸鹼度平衡趨於正常,同時還起到一定的解酒護肝的作用,所以在平常生活中,如果發現喝醉了可以準備點酸梅湯,具有非常好的解酒作用。
雖然酸梅湯可以在喝酒時保護我們的胃,但是我們也不能大量的飲酒,雖然每天喝點酒對身體有好處,但是大量的飲酒,只會對我們的身體造成傷害。
酸梅湯做法
做法1:將烏梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分鐘;加2L左右水,可加少許桂花,大火燒開轉小火熬1小時;熬好的酸梅湯加適量冰糖或蜂蜜(酸梅湯本身就很酸控制好甜度),也可冰箱冷藏1小時;撒點幹桂花。一碗酸甜可口的酸梅湯就ok啦。
做法2:先將烏梅洗淨,可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去,放入砂鍋中備用;甘草、陳皮、山楂洗淨,一同放入砂鍋中;在鍋中加入適量的冰糖,加入水,中火煮開後轉小火,慢慢熬煮一個小時,將桂花或者玫瑰花放入鍋中,悶煮一會,然後關火,晾涼,用漏勺將原料全部濾掉,然後就可以飲用了,也可以冰鎮之後飲用。
酸梅湯其他功效
酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從中醫上來講,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。
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