燕麥片要怎麼吃才更有營養
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麥片,大家都不陌生,可以說是營養早餐的必備品之一,深受我們大家的歡迎。由於它的營養功效很好,並且還可以與其他的營養膳食共同搭配出更高的營養,因此早餐吃麥片是很不錯的選擇,那麼麥片怎麼吃好?我們一起來深究一下吧!
麥片怎麼吃好吃
現在,越來越多的人喜歡吃這樣的早餐:麥片+雞蛋,這樣的早餐更能夠均衡營養,就蛋白質而言,植物性食物的蛋白質含量往往不如動物性食物含量豐富,且人體吸收、利用率偏低。
不過,早餐吃一小包(30克)蛋白質含量爲10%的麥片,只能得到3克蛋白質,而一個雞蛋的蛋白質含量在7-8克左右。因此,營養學家的建議是,在食用麥片的同時,喝一杯牛奶,吃一個雞蛋,可以保證營養更爲均衡。食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮,以防止維生素被破壞。生燕麥片需要煮20-30分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮,只需要3分鐘,中間最好攪拌一次。下面是廣受大家歡迎的麥片吃法。
第一種:葡萄乾麥片餅乾
原料:奶油85公克,細砂糖75公克,蛋1顆,低筋麪粉150公克,葡萄乾50公克,燕麥片60公克,鮮奶1又1/3袋。
製作方法:
1、奶油軟化後,與細砂糖打至鬆發變白。
2、蛋打散成蛋液後,分2-3次加入作法1中拌勻,篩入低筋麪粉,再加入鮮奶攪拌均勻。
3、葡萄乾先泡水軟化,瀝乾水分後切碎,與燕麥片一起加入作法2中拌勻即爲面煳。
4、烤盤先鋪上烤盤紙,將作法3的面煳裝入擠花袋,不須套花嘴直接擠入烤盤中,約可擠25份,再放入烤箱上層,以180℃約烤15分鐘即可。
第二種:蔬菜玉米麥片粥
原料:棒渣50克,大米30克,玉米麪20克,即食燕麥片20-30克,清水(做成粥或稀飯都可以)適量,玉米粒少許,豌豆粒少許,胡蘿蔔粒少許,土豆丁少許,西蘭花(根據自己的需要和口味來放蔬菜就行,種類和多少都隨意)少許。
孕婦能夠吃麥片嗎
很多人都喜歡吃麥片,可是孕婦可以吃麥片嗎?不少的孕婦都親自體驗過了,吃麥片是沒有流產副作用的。但要注意的是,這裏說的是麥片,而不是燕麥。實際上孕婦不可以吃燕麥,但可以吃麥片。
孕婦不能吃燕麥。中醫認爲,燕麥有催產止汗的功效。因燕麥有滑腸和下行之力,故能通便和催產,但也能加重腹瀉和流產,因此孕婦忌食燕麥。
燕麥,是一種低糖、高營養、高能量食品,但是燕麥有滑腸、催產的功效,所以在孕期這個特殊時期裏,孕婦最好不要吃燕麥,吃了可能會出現少量陰道出血和輕度下腹痛,有陣發性腹痛等先兆流產的症狀,所以在孕期這個特殊時期裏,孕婦最好不要吃燕麥。就算是普通人也不建議食用太多的燕麥,否則會造成胃痙攣或腹脹。
在超市買的速溶麥片則要看其是否含有燕麥,孕婦再決定是否要食用。超市裏買的麥片是多種穀物混合而成,如小麥、大米、玉米、大麥等,其中燕麥片只佔一小部分,甚至根本不含有燕麥片。因此,孕婦在吃麥片的時候,要注意甄別麥片裏面是否含有燕麥。如果沒有燕麥,孕媽媽就可以放心的食用,但如果是含有燕麥,哪怕是含有很少的分量,也建議要慎吃。
麥片的功效與作用
現代人生活忙碌,總在多睡一會兒中,就錯過了早餐的時間。不過,媽網百科在此建議各位:即便忙得沒時間吃早餐,也得抽空喝杯麥片哦。畢竟麥片的營養還是挺豐富的。下面一起來看看麥片的功效與作用吧!
一、預防心血管疾病
麥片可以有效地降低人體中的膽固醇含量,若經常食用,可對心腦血管疾病起到一定的預防作用。
二、降血糖
經常食用麥片,有着非常好的降糖、減肥功效,糖尿病患者多吃無妨,棒棒噠!
三、潤腸通便
麥片粥有通大便的作用。很多老年人大便幹,容易導致腦血管意外,可以通過食麥片來解決這一問題。
四、補充鈣質
麥片含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
五、延年益壽
麥片中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等有着輔助療效;另外,亞油酸對老年人也是大有裨益的,可以幫助他們增強體力,延年益壽。
六、美白祛斑
麥片中含有大量的抗氧化成分,這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行,減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。
麥片雖然作爲早餐是很不錯的營養品,但是建議孕婦還是需要謹慎使用,畢竟上文也剛剛說過,孕婦是不能燕麥的,同時也建議大家平時要多多關注自己的身體健康,少吃一些辛辣刺激等食物,多吃水果和蔬菜。
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